どさん子@亀有カレーの店 ニューダイカマ@台東区清川

2010年07月04日

国産大豆100%使用 黒豆小粒納豆@あづま食品株式会社5

国産大豆100%使用 黒豆小粒納豆:?箱姿(写真)箱姿




国産大豆100%使用 黒豆小粒納豆:?納豆(写真)納豆

【製造者】
あづま食品株式会社(栃木県)
【購入した場所】
浅草千束通り商店街DAIMASU
【大豆の種類】
国産黒大豆 小粒
【受賞歴】
なし
【特徴と感想】
小粒の黒豆という、大変珍しい大豆を使って製造されている納豆である。
その印象を一言で言うと、爽やかな印象、と言えよう。

先ず、納豆臭が殆どしない。
そして糸引きもそれほど強くなく、粘りも少な目で、食べるとサックリとした食感。

面白いのは、芥子ではなく山葵が添えられている事。
山葵を混ぜ込むと、爽やかさがより増す。

推奨する食べ方としては、付属の昆布出汁醤油を掛けて軽く混ぜ、山葵を載せて箸で摘む様にして少しずつ食べると、黒豆の濃厚な旨味を感じられ、酒の肴に良い。

最後に、あずま食品はなかなか凝ったホームページを持っているので、ご紹介しておこう。
●あずま食品株式会社HP

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furutone at 00:00│Comments(0)TrackBack(0) ▲納豆▲ 

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