中華料理 藤龍@金町銀のさら 綾瀬店@北綾瀬

2018年03月10日

餃子・湯麺 たまき@綾瀬5

18-02-06訪問
(写真)五目ソースヤキソバ
たまき:①五目ソースヤキソバ550円180206
会社帰り、メトロ綾瀬駅東口から高架沿いに少し行った所にある馴染みのラーメ屋、たまき、で、連れと晩ご飯を食べた。

【前回の訪問記】
餃子・湯麺 たまき@綾瀬

幸い、お気に入りのテーブル席が空いていたため、腰を下ろす。


(写真)大瓶ビール
たまき:②大瓶ビール500円180206
●大瓶ビール 500円

先ずはビールで乾杯。
お通しは、自家製の白菜糠漬け。
一緒に出してくれる、一味を掛けて。

(写真)餃子
たまき:③餃子380円180206
●餃子 380円

これまでに何度となくご紹介している、皮から手造りの餃子。
注文を受けてから皮を伸して餡を包み、焼き上げる。
驚く速さで皮を伸す手際には、全く恐れ入る。

焼き上がった餃子は、それ程厚い皮ではないにも拘らずモチモチとして、美味い。

(写真)ヤキブタ
たまき:④ヤキブタ680円180206
●ヤキブタ 680円

6枚の大きな焼豚で、キャベツの千切りの山を覆っている。
温かく軟らかい焼豚から滲み出るエキスが千切りに滲み、千切りも美味くなる。

(写真)日本酒
たまき:⑤日本酒350円180206
●日本酒 350円 × 4

ビールの後は、日本酒を。
僕が1杯半、連れが2杯半。

(写真)肉ニライタメ
たまき:⑥肉ニライタメ580円180206
●肉ニライタメ 580円

焼豚でも登場した4枚の厚目の大きな豚肉で、韮、もやし、キャベツの山を覆っている。
しっかりした味の野菜炒めを焼豚で巻いて頬張ると、堪らぬ美味さ。
ご飯のおかずにしたら、ご飯が進んで仕方ない事であろう。

(写真)五目ソースヤキソバ 表面
たまき:⑦五目ソースヤキソバ550表側180206
●五目ソースヤキソバ 550円

酒の肴に頼み、チビチビ摘みまがら飲む。

(写真)五目ソースヤキソバ 裏面
たまき:⑧五目ソースヤキソバ550裏側180206
ソースはアッサリ目で、具材の味が良く解る。
何度もご紹介しているが、写真でおわかりの通り、かなりボリュームがある。

(写真)チャーハン 大盛
たまき:⑨チャーハン450大盛100円180206
●チャーハン 450円 + 大盛 100円

連れは五目ソース焼きそばの残りで〆ると言うので、僕は炒飯大盛を注文。
必要最低限の具材しか入らぬ炒飯は、シンプルなればこその、焼き飯の美味さを堪能出来る。
たまに食べるなら豪華な炒飯も良いが、このシンプルな炒飯は、毎日でも食べられる飽きの来ない一皿として、捨て難い魅力がある。

しっとりした焼き飯の良さの中に、何気にパラパラ感もあり、ご高齢のご主人の侮れぬ技が伺える。


〆て4640円。
2人で満腹になっても、この価格。
嬉しい店である。

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furutone at 00:01│Comments(2) 亀有・金町・柴又・高砂・青砥 

この記事へのコメント

2. Posted by 古利根   2018年03月10日 10:44
reina 様

いいビジュアルでしょう?(笑)
1. Posted by reina   2018年03月10日 10:39
こんにちは
お通しに漬物が出てくると何だかほっとします。自家製なのがいいですよね^^
チャーハン、大盛りにしてもすごい量です!

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