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2018年03月31日

あなご料理 あな太朗@浅草5

18-03-03訪問
(写真)豊後牛すじ煮込み
あな太郎:①豊後牛スジ煮込ミ680円180303
休日の昼時。
久しぶりに穴子料理を食べよう…と、西浅草にある穴子料理店、あな太郎、に、連れと向かった。

【前回の訪問記】
あなご料理 あな太朗@浅草

予め電話を入れ、席のみ確保しての訪問であった。
予約時刻に暖簾を潜ると、既に先客が2名程カウンター席に座って、酒を飲んでいた。

僕等の席は前回も上がった小上がりに用意されていたので、腰を下ろす。

以前居た初老の職人気質のご主人の姿は無く、40代前半といった感じの男性が厨房に立ち、少し若い女性が接客を担当している。
どうやらご夫婦らしい。

帰り際に確認したところ、店は代替わりしており、先代は田端で店をやっている…との事であった。


(写真)山川光男
あな太郎:②山川光男900円180303
●山川光男 900円

これは僕の分。
大分の地酒。
量が少ないから…と、少し引いてくれたらしいので、900円ではない。

(写真)穴子の箸置き
あな太郎:③穴子の箸置き180303
連れは、生ビール550円。

(写真)気まぐれサラダ
あな太郎:④気まぐれサラダ630円180303
●気まぐれサラダ 630円

ゆず胡椒ドレッシングが、美味い。

(写真)豊後牛すじ煮込み
あな太郎:⑤豊後牛スジ煮込ミ680円180303
●豊後牛スジ煮込み 680円

ランチタイムは出来ない物が多く、豊後牛や鶏の料理は無理との事。
先代は、
「ちょっと時間掛かるよ。」
と断りを入れた上で、何でも作ってくれたのだが…残念である。
以前の訪問記をご覧頂けば、あれやこれやと色々食べている事が、お判り頂けよう。

豊後牛で唯一出来るのが、スジ煮込みという事で、頼んだ。
若い主人は色々断って気が引けたのかも知れぬ…2つの小鉢に分けて、出してくれた。

肉の旨味がよく出た煮込みで、美味い。

(写真)一ノ蔵
あな太郎:⑥一ノ蔵180303
●一ノ蔵 値段は不明

連れと一緒に飲む。
写真をご覧頂きたいのだが、3.11チャリティーとして1本分の売値が寄付される、特別な一升瓶との事で、頼んだのであった。

(写真)あなご白焼き
あな太郎:⑦あなご白焼き980円180303
●あなご白焼き 980円

牛や鶏は出来ぬが、穴子は何でも大丈夫という事で、白焼きを注文。
添えられた山葵が良い山葵で、爽やかな香りが素晴らしい。
山葵でも美味かったが、連れが魔法のポーチからでしたくれた、原了郭の黒七味で食べても、美味かった。

(写真)サービス あなご刺身
あな太郎:⑧サービスあなご刺身180303
●あなご刺身が通っていなかったお詫びで刺身少しサービス

実は、穴子白焼きより先に、穴子刺身を頼んでいたのだが、いつまで経っても出て来ぬ。
後から来た客の料理が次々に出て、厨房のご主人も手が空いたと見えて、カウンターの常連らしき男性と話を始めた。
これは忘れているな…と接客の女性に尋ねると、やはり忘れていたらしい。

「これから作るなら、もういいよ。」
と断りを入れ、
「もう1軒行こうよ。」
と連れと話していると、お詫びという事で、小鉢に少量の刺身を持って来てくれた。
「いや、もういいんだ。気にしないで。」
と言ったのだが、接客女性の方もどうぞと引かぬため、貰う事にした。

…とは言っても、もう移動モードに入っていた事もあり、味わって食べる事はせなんだ。


〆て4770円。
先代は、田端のどの辺りで店をやられているのであろう…探してみるか。

【店舗紹介】

(写真)店舗外観
あな太郎:外観180303
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furutone at 00:01│Comments(4) 浅草西部 

この記事へのコメント

4. Posted by 古利根   2018年03月31日 17:48
しぼ犬 様

無理言ってるつもりは、なかったんですけどねえ。
3. Posted by 古利根   2018年03月31日 14:28
鳶奴 様

ありがとうございます。
そうでしたか…。
遠そうですね…。
2. Posted by しぼ犬   2018年03月31日 13:19
5 無理を聞いてくれる職人気質な先代 好きですね‼
1. Posted by 鳶奴   2018年03月31日 08:10
5 久々でしたのに、諸々残念でしたね。
先代のお店は「初代」が付いた同名かと思われます。
田端と駒込の間の、どこから行っても遠い場所、と小耳にはさみました。

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