蕎麦處 奈可川@亀有餃子・湯麺 たまき@綾瀬

2018年10月12日

中華料理 藤龍@金町5

18-08-15訪問
(写真)鶏冷し中華
藤龍:①鶏冷し中華950円180815
会社帰り、連れとJR金町駅で待ち合わせ、晩御飯を食べた。
訪れたのは、なじみの中華料理屋、藤龍。

【前回の訪問記】
中華料理 藤龍@金町

この日は少し早かったためか、まだ奥さんの姿は見えなかった。
ご主人といつもの様に挨拶を交わすと、お気に入りのテーブル席に着く。

奥さんは、ご主人に頼んだ紹興酒とザーサイ浅漬が出た頃、やって来た。


(写真)紹興酒 2合
藤龍:②紹興酒2合900円180815
●紹興酒 2合 900円

これは僕の分。
連れは、生ビール500円を飲んだ後、僕が追加した紹興酒1合450円を一緒に飲んだ。

(写真)ザーサイ浅漬
藤龍:③ザーサイ浅漬300円180815
●ザーサイ浅漬 300円

直ぐに出る肴として。
瑞々しくあっさりとして、美味い。

(写真)中華冷豆腐
藤龍:④中華冷豆腐350円180815
●中華冷豆腐 350円

僕等の定番の1つ、と言ってもよかろう。
塩味の効いた桜海老がアクセントとなって、美味い。
時々、タレが塩っぱかったりするが、この日は良好。

(写真)いんげんと肉細切り炒め
藤龍:⑤インゲント肉細切リ炒メ750円180815
●いんげんと肉細切り炒め 750円

卓上の定番の品書きに、写真入りの大判で挟まれている一品料理。
カウンター席には、前に貼られている。

隠元豆が実に美味くて、お気に入りの一品になっている。

(写真)ナスとピーマンの生姜炒め
藤龍:⑥ナストピーマンノ生姜炒メ750円180815
●ナスとピーマンの生姜炒め 700円

あまり頼まぬ物を…と、入口横の壁に貼られている短冊メニューを見に行って、注文。
茄子とピーマンのみの野菜炒めかと思っていたのだが、出されてみると豚肉もたっぷり入っており、美味いだけでなく、満足度も高い料理であった。

●ウーロンハイ 350円 × 3

写真は無い。
2人で紹興酒1合を飲むと、直ぐに無くなってしまった。
…という訳で、ウーロンハイを。
僕が1杯、連れが2杯。

(写真)鶏冷し中華
藤龍:⑦鶏冷し中華950円180815
●鶏冷し中華 950円

確か昨年の夏に登場し、すっかりお気に入りになった夏の〆料理が2品ある。
1つが、先にご紹介している冷しラーメン。
そしてもう1つが、この鶏冷し中華である。

この日は両方食べたかったので、僕が鶏冷し中華を頼み、連れに、冷しラーメン600円を頼んで貰ったのだった。
因みに連れも、前回僕が冷しラーメンを頼んだ際、残ったスープを飲み干す程に気に入っていたので、僕の頼みに応じてくれた。

鶏冷し中華は、蒸し鶏が丸々載るボリューム満点の料理なのだが、たっぷり使われている水菜のお陰で、麺がシャキシャキと軽い触感となり、案外すんなりとお腹に収まってくれる。
胡麻の効いた深い味わいのソースも美味くて、ムシャムシャと夢中になって食べてしまう。

(写真)冷しラーメン
藤龍:⑧冷しラーメン600円180815
連れも、改めて冷しラーメンを食べてみて、澄んだスープの深い味わいに感嘆の声を上げていた。
勿論、僕も、連れの冷しラーメンも少し貰って食べたので、大いに満足した次第。


〆て6550円。
2人共、お腹一杯、大満足で店を辞したのだった。

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furutone at 00:01│Comments(0) 亀有・金町・柴又・高砂・青砥 

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