2005年08月19日
桃ﾀﾛｰ＠浅草
2004-03-21訪問
特上鉄板焼き定食
浅草松屋裏の桃タローは、焼きカツの店である。つまり、油鍋で揚げるのではなく、フレンチ風にフライパンで焼く、とんかつである。焼きカツなるものを、一度食べてみたいと、訪れた。特上鉄板焼き定食を頼む。
濃い色に焼かれたカツは、熱々の鉄板に載せて供される。ジュージュー音を立てている。渡された油避けの紙を胸から膝に広げ、ソースをかけると、音が大きくなり、ソースと油が飛び散る。出来上がりは、やはり油っぽい感じだが、油で揚げるとんかつとは、別物の洋食、と見れば、なかなか美味い物であった。会話から判断して、常連客にお歳を召した女性が多い事から、油が胃にもたれるものではない、と思う。
濃い色に焼かれたカツは、熱々の鉄板に載せて供される。ジュージュー音を立てている。渡された油避けの紙を胸から膝に広げ、ソースをかけると、音が大きくなり、ソースと油が飛び散る。出来上がりは、やはり油っぽい感じだが、油で揚げるとんかつとは、別物の洋食、と見れば、なかなか美味い物であった。会話から判断して、常連客にお歳を召した女性が多い事から、油が胃にもたれるものではない、と思う。
