2005年10月19日
とんかつゆたか＠浅草
05-10-16訪問 （写真）牡蠣フライ定食全景、牡蠣フライ皿拡大、牡蠣フライ
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日曜日の続きである。雨の中、東向島から浅草までウォーキングを強行、デンキヤホール、八ツ目鰻本舗ろ回って、いよいよ秋の味覚を味わうシリーズの本願を果たすべく、常寿司のあるたぬき通りから横道に入った、とんかつゆたか、を訪問した。既に一度、ヒレカツ定食をご紹介している路地裏の名店である。昭和３年の開業のこの店は、浅草ではそう歴史の古い店という訳ではないが、地元では知る人ぞ知る店、である。浅草、特に仲見世を中心とする中央部には、露出度の高い老舗、有名店が目白押しのため、ゆたか、の名が出る事は少ないが、地元民は知っている。値段も他店に比べて高くないし、何よりも、ごく普通に、当たり前のように、何の衒いも無く美味いカツを食わせる店、なのである。この店の並びに、実は、有名店の、ぱいち、がある。ぱいちのシチューは流石に看板だけのことはあり、美味いと思う。が、揚げ物では、ゆたか、と思う。
そんな訳で、先ずこちらを選んだ訳である。
12時開店のはずであったが、12時に店前に行くと、何ともう客が三組も入っている。
僕もテーブル席に着き、お目当ての牡蠣フライ定食を頼んだ。店に入る前、店頭に牡蠣フライ始めました、の貼紙が出ているのは確認している。周りの客の半数程は、やはり牡蠣フライを頼んでいる。服装から見て、皆さん、地元のちょっと年配の方々である。きっと、この店の牡蠣フライが始まる事を、楽しみにしていた方々なのであろう。（そう言えば、10月になっても牡蠣釜飯を始めていなかった、釜飯むつみは、もう始めたであろうか？）
少し傘立てから離れた席に着いた僕に、接客の女性の一人が、わざわざ傘立てを一つ、僕のテーブルの横まで持って来てくれた。この辺りのさりげない気遣いが、この店の素晴らしい点、名店と呼ばれる由縁なのである。前回訪問記でも、混雑時に訪問した僕を、わざわざ一人座敷に上げてくれ、ゆっくりと食べさせてくれた話を、記した通りである。
やがて運ばれてきた牡蠣フライ定食は、狐色に揚がった大粒の牡蠣が四つにこんもりとキャベツが添えられ、立ち上る湯気と牡蠣の香り、そして味噌汁の香りが、否応無く（いやおうなく）食欲を刺激する物であった。目に、鼻に、強烈に自らの美味さを主張してくる。
先ず、味噌汁を一啜り、味噌の芳醇な美味さが五臓六腑に染み渡る。もう一啜りする。ホッとする。味噌汁とは不思議な物だ…。
そして、おもむろに牡蠣フライの一つにソースを掛け、更に添えられえた特製マヨネーズもちょいと付け、齧り付く。サクッとした衣が破れ、軟らかい牡蠣の身を噛み千切ると、口の中に牡蠣のスープが迸り出る。
美味い。
衣、牡蠣、ソース、マヨネーズ、これらが混じり合う美味さは、堪えられない。残りの牡蠣フライにもソースを掛け、熱々の飯を頬張りつつ、食べ進む。勿論、山盛りのキャベツにも、合間合間に箸を伸ばす。人によっては、キャベツの水切りが甘い、という事を言う方もおられる様であるが、僕は別にとんかつ通ではないので、そんな事で不味い等と思ったりはしない。
更に味噌汁も時々啜る。漬物も美味い。
最後に残った味噌汁を飲み終え、至福の時間を終えた。
やはり、この店の牡蠣フライは、美味かった。
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1. Posted by megarebo 2005年10月19日 20:31
最近は何故かとんかつばかりです。
カキフライも食べなきゃ！
カキフライも食べなきゃ！
2. Posted by 古利根 2005年10月19日 21:08
そうですよね！megareboさんはとんかつ強化週間が強化月間に延長したみたいだ〜と思っていた昨今です。（笑）
僕は、ひたすら牡蠣道（≠餓鬼道）に勤しんでおります〜。
僕は、ひたすら牡蠣道（≠餓鬼道）に勤しんでおります〜。
