★下町外飯徒然草★:尾張屋＠千駄木

2005年11月23日

尾張屋＠千駄木

05-11-22訪問　
（写真上）五目中華そば全景
（写真下）　　同　　　拡大　

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火曜日も、会社帰りにＪＲ日暮里駅で降り、谷中銀座を通り抜け、よみせ通りに出て直ぐ左にある鰻屋、尾張屋を訪れた。この店、入口上に掲げた店名の横に、きそば、鰻、と書いてあり、前から気になっていた。蕎麦と鰻を両方やっている店、という訳だ。そんな店は、聞いたことが無い。
店の外観は古い木造一軒家で、なかなか風情がある。しかし手入れがあまりされていない感じで、一歩間違うと唯のボロ家になりそうな危うさがあり、それも興味をそそっていた。
暖簾をくぐり、店内に入ると意外と広々としている。入って左手奥のテーブルに腰を下ろした。思ったとおり、お婆ちゃんが迎えてくれた。厨房からお爺ちゃんも出て来た。今頃お客さんかい？といった感じが見て取れる。明らかに驚いていた。お婆ちゃんが出してくれたお茶を飲みながら、壁に貼ってある品書きを見て、驚いた。日本蕎麦、鰻、そして中華、洋食まであるのだ。中華と洋食の品書きは別に貼り出され、その品数もたいしたものである。これでは中華料理屋ではないか。（笑）
よし…と、一番品数の多い中華から五目中華そばを頼んでみた。
ゆっくり店内を見回すと、厨房はかなり広い。入口から入って右手は鰻の厨房と思われる。これが広い。しかしもう明かりが落とされ、暗くなっている。
注文を受けたお爺ちゃんは、この厨房ではなく、入口正面にある暖簾の奥に引っ込んだままである。厨房が２箇所にあり、料理によって使い分けているのか！？と、驚いた。それにしては静かである。ちと、不安になる。ひょっとして、家の台所で作っていないか？
やがて、お婆ちゃんが暖簾の奥から五目中華そばを持って現れた。目の前に置かれたそばを見て、？？？、となった。これが五目中華？
煮豚、これは良かろう。中華そばなのだから。
しかし、ご覧の通り、丼の真ん中に割り落として茹でられた玉子が鎮座している。しかも完全に茹で上がっている。白身も黄身もカチカチ。（笑）
そして、ピーマンの４分の１カット片が目を引いた。無造作に、ポン、と載せられている。筍も、ポン、と一切れ。（苦笑）
更に黒い物が…持ち上げてみると、丸ままの椎茸。（苦笑）
そして更に探ってみると、白菜少々、蒲鉾１切れ、と小さな干海老が３匹。（涙）
う～ん、確かに五目どころか八目も入っている。
入っているのではあるが、しかし、これは僕が家で余り物で作ったラーメンと変わらないような気が…。
しかし、この五目中華、僕は気に入った。スープがうどんスープの様な、おでん出汁の様な味なのであるが、美味いのだ。実に優しい味わい。ゴクゴク飲める。そして、煮豚も美味い。他の具は、見ての通り。（笑）
要は、和風出汁の鍋に中華麺を入れ、美味い煮豚を載せた様な中華そば、なのである。これは毎日でも食べられる。家庭の味である。うどんを入れても美味いに違いない。それで良いのかどうかは別として…。

実は、この店は春木屋の並びにある。共に高齢のご夫婦がやっているところまで同じである。そして先に掲載した礪波（となみ）も入れて３軒（他にもまだまだありそうな地域なのだが）、何れも後継者が居ない様である。つまり、いつまで続くか解らない。残念な事である。
訪れるなら、お早めに…。

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