2006年02月14日
大島ラーメン新本店＠西日暮里
06-02-05訪問 ★全写真クリックで大画像表示★
（写真上）塩ラーメン全景
（写真下） 同 拡大
（写真上）塩ラーメン全景
（写真下） 同 拡大
ＪＲ西日暮里駅の高架下を通る道灌山通りから、谷中銀座方向に向うよみせ通りに入る角にある、大島ラーメン新本店。大島ラーメンは、この谷根千界隈から湯島界隈にかけて、及びＪＲ山手線各駅を中心に２０店以上を展開するチェーン店である。発祥の地である総本店は湯島にある。
因みに、ＨＰを見ると、米国デンバーにもあるらしい。
いつもの事で、チェーン店なので敬遠していたのであるが、ここは「新本店」という事で、入ってみる事にした。（ラーメン店の場合は、それほどチェーン店は駄目と思っている訳ではない。これを真面目に実行すると、好きなラーメンがほとんど食べられなくなってしまうので…。）
この大島ラーメンチェーンは、「東京力（とうきょうちから）スープ」という意味不明のコンセプトを掲げており、一度は食べてみよう…と、以前から思っていた。
実はこの新本店、先に訪問記を掲載した南欧料理のビストロ西菜亭のほぼ向いにある。（笑）
先に入った西菜亭で軽めに抑えたのは、この大島ラーメンにも入りたかったからなのだ。（笑）
銀色に輝く、大島ラーメン新本店、の大きな文字レリーフが石風の壁に貼り付けられたこの店は、外観が他店と明らかに差別化されており、新しい本店である事を主張している。
外観も新しいが店内も新しく、店の中央にある磨きこまれたステンレスの厨房はまだままだピカピカ。料理人の男性も接客の女性も若くキビキビとして、若々しい店、という印象である。
入って直ぐ横にある券売機で食券を買い、厨房をぐるりと取り囲むように造られたカウンター席に腰を下ろし、厨房内の接客女性に渡す。
頼んだのは塩ラーメン。
土日という事もあり、入れ替わり立ち代り客が訪れ、結構賑っているのだが、それほど待つ事も無くラーメンは出て来た。
塩を選んだのは、スープの味が良く解るからである。
なかなかコクのあるしっかりとしたスープは、濃すぎる事も無く、これが「力」スープか…といった感じである。
具としては、半分の茹で卵、若布、コーン、叉焼１枚、メンマがぐるりと載り、中央に細く小口切りに切られた葱。
具も沢山で結構宜しい。（笑）
先にスープの話を書いたが、このスープ、ちと、気に入って全部飲み干した。
油ギトギトでもなく安心して飲み干せるスープ、という表現が当てはまるかも知れない。
そういう意味では、コテコテに飢えている状態では、物足りないかも知れぬ。
麺は特に特徴のない捩れの入った物。
この店でなくては、という特徴がある訳ではないので、是非食べろ、という程ではないが、がっかりする事はない、そういう味であった。
ポイントが高いのは、カウンター上にちゃんとおろし大蒜があった事。
僕にとってこれは重要な点である。
勿論、山盛り入れて食べたのであった。
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