2006年02月22日
ふぐ料理 三浦屋＠浅草
06-02-18訪問 ★全写真クリックで大画像表示★
（写真１段目）�〆造襪藩儖佞気譴觸仆粗�りの空鍋、��同時に用意される薬味の浅葱と紅葉おろし、�Ｇ�燗とお通しと煮凝り
（写真２段目）�げ脇攸�降り、�ゲ脇擇舛蟷�盛り、�Σ脇擇舛蠧藾慣�
（写真３段目）�Ю�葱と紅葉おろしにポン酢を入れた小皿に取って、�┿┸罐札奪硲運輿亜↓�ご飯を入れ塩で味付けしてから溶き玉子を入れ雑炊の完成
（写真４段目）��雑炊を茶碗に盛り浅葱を散らす
（写真５段目）煮凝り拡大、河豚霜降り拡大、河豚ちり皿盛り拡大、河豚ちり鍋
（写真１段目）�〆造襪藩儖佞気譴觸仆粗�りの空鍋、��同時に用意される薬味の浅葱と紅葉おろし、�Ｇ�燗とお通しと煮凝り
（写真２段目）�げ脇攸�降り、�ゲ脇擇舛蟷�盛り、�Σ脇擇舛蠧藾慣�
（写真３段目）�Ю�葱と紅葉おろしにポン酢を入れた小皿に取って、�┿┸罐札奪硲運輿亜↓�ご飯を入れ塩で味付けしてから溶き玉子を入れ雑炊の完成
（写真４段目）��雑炊を茶碗に盛り浅葱を散らす
（写真５段目）煮凝り拡大、河豚霜降り拡大、河豚ちり皿盛り拡大、河豚ちり鍋
先週の土曜日、浅草の河豚料理店、三浦屋で昼ご飯を食べた。
浅草で、三角と並んで有名な河豚料理専門店といえば、この三浦屋であろう。
場所は、ちと解り難いところにあり、国際通りと言問通りの交差点から一筋中の細い路地にある。
店のコピーは、「確実にうまいふぐを、大衆価格で豪快に食す！」と、威勢が良い。
建物は３階建てのビルである。１階は、半分ほどが販売店になっており、脇を通って奥に食堂がある。
販売店と食堂を区切る出入口の自動ドアを抜けて食堂に入ると、左が厨房とカウンター席４席、右が座卓テーブル席３卓となっている。
１階は全て掘り炬燵式なので、足が疲れなくて良い。２階、３階は普通の座敷である。
この店の特長は、料理が全て単品である事だろう。通常、河豚料理店というとコースが主体で、鍋は最低２人からといった店が多く、一人で訪れるのはなかなか難しい店が多いのであるが、この店なら、一人でふらりと寄って、カウンター席で河豚ちりで一杯やって帰る、なんて事もできるのである。そう、鍋もテッサも全て１人前単位なのである。
また、予約を取らない事でも知られる。コース主体ではないので、店側としては予約を取る必要が無いし、折角来てくれた客を予約があるからと断るのはしのびないということで、早い者勝ちで席を取ってゆく。
であるから、時節時の夜などには行列になる事もしばしばである。
信じられますか？ 河豚料理店に行列が出来るという事が。
安いとは言え、とら河豚だと河豚ちり１人前が６３００円、最上級なら８４００円、テッサなら最上級とら河豚１人前が６３００円する。
確かにこれでも十分安いのであるが、行列が出来るとは恐れ入る。
で、僕がとら河豚を１人で食べに行ったかと言うと、さに非ず。
話は遡るが、江戸時代、冬になると庶民は河豚を楽しんだ。彼らが楽しんだのはとら河豚ではない。ショウサイ河豚等といった江戸近海で多く獲れる物を安い価格で楽しんだのだ。
僕もその伝である。気楽な１人ご飯なのだから、大枚はたくつもり等、端（はな）から無い。
この三浦屋でも、それらの河豚を使って、河豚ちり１人前１５７５円、テッサも１５７５円で味わう事が出来るのだ。
煮凝りや霜降りには河豚の別が無く、共に１０５０円である。
カウンター席に座ると、注文する前から、出汁が張られた空の鍋がコンロにセットされ、山盛り入った浅葱と紅葉おろしが置かれる。それから注文である。
熱燗に煮凝り、河豚の霜降り、そして河豚ちりを注文する。
接客の女性陣はキビキビと気持ち良い応対をしてくれるし、サッと料理を持って来て、空いた皿はサッと下げてくれる。
僕の隣にも、常連らしい初老のテキヤ風の方が来て、僕と同様、安価な河豚ちりで飲み始める。競馬新聞持参である。（笑）
河豚は１２月から２月が時期とよく言われるが、産卵前の２月頃が最も美味い時期である。この時期の河豚なら、何だって美味い。河豚ちりは１人分には多過ぎるくらいたっぷりで、河豚の身もプリプリと実に美味い。
最後には雑炊にしますか？と聞かれるので、する、と答えると写真にある雑炊セットが登場する。ご飯を鍋に入れ、卓上の塩で味を調整し、玉子を溶いて流し入れ、火を止めて出来上がり。
たっぷり３杯もあり、お腹一杯になって店を後にした。
美味かったし、安かった。何せ５０００円チョいである。
是非、また来よう。
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この記事へのコメント
1. Posted by chiyogoro 2006年02月22日 17:06
この画像やばいです。
魚狂の私に見せてはいけません…
去年は知多半島の島までふぐを食べに行ったくらい好きなのですよ！
うちの父なんかもっと筋金入りで、日本に帰ってくると、フランスに帰る日の朝、築地に仕入れに行きます。
そしてふぐの冷凍を買うのです。
ここはふぐ食べたことがない友人誘って行ってみます！
魚狂の私に見せてはいけません…
去年は知多半島の島までふぐを食べに行ったくらい好きなのですよ！
うちの父なんかもっと筋金入りで、日本に帰ってくると、フランスに帰る日の朝、築地に仕入れに行きます。
そしてふぐの冷凍を買うのです。
ここはふぐ食べたことがない友人誘って行ってみます！
2. Posted by akatuki 2006年02月22日 17:33
今日はひまでぐるぐる、文章いつも
おもしろくって＾＾；
わたしももうすぐプログたちあげようかなぁ、、と思ってるんですが、
やっぱりヘタだし、なやんでるところです。
んで、雑貨やさんみてたら
ランキングにこのページのってたような、、なんかいたずらされてたら
あれなんではじめてカキコします。
雑貨やさんの
http://blog.livedoor.jp/nomaru_blog/
のプログみてて、そこが入ってるランキングサイトの雑貨ランキング、
なんかのってたみたいで、
一度確認してみてください。
もう管理人が削除してくれてたらいいけど
またきまーす☆
これからよろしくです。
プログちかじかはじめます、またきます！
これからもプログたのしみしてます☆
おもしろくって＾＾；
わたしももうすぐプログたちあげようかなぁ、、と思ってるんですが、
やっぱりヘタだし、なやんでるところです。
んで、雑貨やさんみてたら
ランキングにこのページのってたような、、なんかいたずらされてたら
あれなんではじめてカキコします。
雑貨やさんの
http://blog.livedoor.jp/nomaru_blog/
のプログみてて、そこが入ってるランキングサイトの雑貨ランキング、
なんかのってたみたいで、
一度確認してみてください。
もう管理人が削除してくれてたらいいけど
またきまーす☆
これからよろしくです。
プログちかじかはじめます、またきます！
これからもプログたのしみしてます☆
3. Posted by 古利根 2006年02月22日 19:53
chiyoさん
なかなか良い店でしょう？
但し、予約が効かないので、くれぐれも心して向われますように。
因みに、東京グルメには載っていませんが、三浦屋は立派なＨＰを持っています。グーグルで、「三浦屋 浅草」で検索してみて下さい。直ぐ見つかります。
ところで、「三角」はご存知ですか？
こちらもとても風情のある建物で、歴史もありますので、こちらも僕は好きです。特に、今回、あえて触れませんでしたが、三角は天然とら河豚しか使わない店なのですが、とても良心的な価格で安いです。
まあ、ショウサイ河豚の様にはいきませんけどね。
浅草にはふぐ料理専門店の組合がある位、実は、ふぐ料理専門店が多いのです。組合のＨＰもありますので探してみてください。
言問通りを入谷の方に歩いてゆくと、これも有名な「魚直（うおなお）」なんて店もあります。ここも安いですよ〜。
なかなか良い店でしょう？
但し、予約が効かないので、くれぐれも心して向われますように。
因みに、東京グルメには載っていませんが、三浦屋は立派なＨＰを持っています。グーグルで、「三浦屋 浅草」で検索してみて下さい。直ぐ見つかります。
ところで、「三角」はご存知ですか？
こちらもとても風情のある建物で、歴史もありますので、こちらも僕は好きです。特に、今回、あえて触れませんでしたが、三角は天然とら河豚しか使わない店なのですが、とても良心的な価格で安いです。
まあ、ショウサイ河豚の様にはいきませんけどね。
浅草にはふぐ料理専門店の組合がある位、実は、ふぐ料理専門店が多いのです。組合のＨＰもありますので探してみてください。
言問通りを入谷の方に歩いてゆくと、これも有名な「魚直（うおなお）」なんて店もあります。ここも安いですよ〜。
4. Posted by megarebo 2006年02月22日 20:40
このお店、数年前に行ったことがあるのですが、どうしてもその日のことが思い出せません。
認知症かな〜（涙）
認知症かな〜（涙）
5. Posted by じく 2006年06月13日 11:06
三浦屋さんも今年から、廉価版のしょうさい河豚の刺し、ちりは大幅値下げになり
大家族の拙宅には嬉しい限りです。
さすがに最上と書かれたトラ河豚は、懐事情で頼めません。
メニューの霜降りはしょうさいフグですが、三浦屋のフグのタタキは、正真正銘トラフグの
端っこです。
見てくれは小さいですが、味は美味しいので、
つまみにタタキ、メインに普通のちりを頼むとリーズナブルに楽しめます。
三浦屋もバブル時代から通って２０年、我が家の娘４人もお店で有名になってしまいました。
三つ子って不利なのか、有利なのか・・・
大家族の拙宅には嬉しい限りです。
さすがに最上と書かれたトラ河豚は、懐事情で頼めません。
メニューの霜降りはしょうさいフグですが、三浦屋のフグのタタキは、正真正銘トラフグの
端っこです。
見てくれは小さいですが、味は美味しいので、
つまみにタタキ、メインに普通のちりを頼むとリーズナブルに楽しめます。
三浦屋もバブル時代から通って２０年、我が家の娘４人もお店で有名になってしまいました。
三つ子って不利なのか、有利なのか・・・
