2006年05月17日
大学いも千葉屋＠浅草
06-05-03訪問 （写真上）大学芋
（写真下）千葉屋の土産用紙袋、大学芋８００ｇ、大学芋拡大
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ゴールデンウィークの連休初日の３日、グリル佐久良で食事をした帰り、久しぶりに浅草寺の北、言問通り沿いのビルの１階に入っている大学いも千葉屋で大学芋を買った。滅多に買わないが、この店の前は、グリル佐久良や千束通り商店街への行き帰りなどでしょっちゅう通るので、その相変わらずの繁盛振りはいつも目にしている。
さて、この日は、亀有駅北口の僕の行きつけの喫茶店、カフェ・ド・パルクの女子従業員達に昼のおやつの差し入れとして、大学芋を８００ｇ購入した。
４００ｇで７００円なので、１４００円である。
このうち、写真の様に少し家で食べた後、差し入れに行った。
おいもやさん興伸の大学芋との違いは、芋に絡められた蜜のサラサラ度合いであろうか。振り掛けられた胡麻の量が興伸と比べて少なく見えるのも、サラサラとした蜜の為に袋の底に胡麻が溜まっているからである。
もっとよく底に溜まった蜜を絡めてから皿に載せるべきであった。（苦笑）
千葉屋では、興伸の様に芋の産地を店頭に明示してはいないが、何時食べても表面はカリッとし、中はホクホクとして美味い。これに特有のサラサラと粘度の低い蜜が実に良く合う。
観光ガイドなどで有名な店ではあるが、決して名前倒れの店ではない。
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