2006年06月23日
キッチンマロ＠千駄木
06-05-27訪問 ★全写真クリックで大画像表示★
（写真上）自家製ドレッシングのサラダ、オムライス全景、ビーフシチュー全景
（写真下）オムライス拡大、オムライス断面、ビーフシチュー拡大
（写真上）自家製ドレッシングのサラダ、オムライス全景、ビーフシチュー全景
（写真下）オムライス拡大、オムライス断面、ビーフシチュー拡大
西日暮里から千駄木に向って、不忍通りの一本裏を通っているよみせ通り。
そのよみせ通りの中ほどにあるのが、このキッチンマロである。
外観は店舗写真でお解かりの通り、２階建一軒家の１階が店舗になっている。
外観からはあまり広く見えないが、カウンター席、テーブル席、奥には小上がり座敷席もあり、鰻の寝床式に奥行きがある。
この日は雨の日。
ちょうど昼時という事もあり、カウンター席、テーブル席はほぼ埋まっていたが、カウンター席の端が空いていたので、そこに腰を下ろした。
厨房に立つ実直そうな年輩のご主人に、オムライス６００円とビーフシチュー１２００円を頼む。
暫くすると小さなサラダが出された。
自家製のドレッシングは酸味の抑えられたもの。野菜は新鮮で美味い。
オムライスは、硬めに焼かれた薄焼き玉子で玉葱やマッシュルーム等の具が入ったケチャップライスが包まれ、ほろ苦いデミグラスソースが掛かった物。
なかなかどうして、６００円という値段からは想像しなかった本格派である。
ボリュームも十分。
オムライスとほぼ同時に出してくれたビーフシチューは、初めて見る面白いものであった。
マロ風、と銘打たれている理由が解った。
というのは、普通のビーフシチューに、ナスの揚げ物やカツが入っているのである。
これには驚いた。
揚げ物が入っているので、ただでさえこってりとしたビーフシチューに更にこってり感が加わり、かなりヘビー。
熱々の鉄鍋で供されるのであるが、ほろ苦いデミグラスソースが、鍋肌に焼きついて更にほろ苦さが加わり、大人の味。
野菜も十分、軟らかく煮込まれた牛肉の塊、揚げ物、と、お腹を空かせてビールを飲みながら食べたいビーフシチューであった。
お腹いっぱいになり、実直そうなご主人の声に見送られ、大いに満足して店を後にした。
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この記事へのコメント
1. Posted by じく 2006年06月23日 09:15
ちょいと食べ過ぎですね〜
カロリー過多が心配
カロリー過多が心配
2. Posted by 古利根 2006年06月23日 21:38
じく様
確かに…（苦笑）
確かに…（苦笑）
3. Posted by 2008年06月28日 01:12
ちょうど今、モヤモヤさまぁ〜ず2で、白髪の店主が元気に「オススメはマロ以外で」とやってましたよ！
