2006年06月30日
ビストロマルス＠鶯谷
06-06-03訪問（写真上）ビ−フシチュー全景
（写真中）赤グラスワイン、サラダ、ビーフシチューとライス、食後のコーヒー
（写真下）ビーフシチュー拡大
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６月最初の土曜日、久しぶりに鶯谷のビストロマルスを訪問した。前回訪れた際には、セットのＡコースを頼んだのだが、後から来た常連客が単品で頼んだビーフシチューが美味そうだったので、それを食べに来たのであった。
赤のグラスワインを貰い、付け合せのサラダを食べながらビーフシチューを待つ。
サラダは小さくて可愛らしい物であるが、新鮮なものである。
やがて出て来たビーフシチューは、大きなブロック肉、大きなマッシュルームの目立つ、本格的な物であった。
鉄鍋にたっぷり入った濃厚なデミグラスソースが美味い。
大振りなシチュー肉も軟らかく、簡単に解れてゆく。
よく煮込むタイプの手本の様なビーフシチューであった。
ライスではなくパンにするのだった、と悔やんだものだ。
上にはヨーグルトも掛けられ、なかなかに豪華な一品。
こんな小汚い（失礼）雑居ビルにありながら、常連達に愛されて長年営業を続けて来たさけのことはあるビストロマルスのビーフシチュー、一度お試しを。
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この記事へのコメント
1. Posted by じく 2006年06月30日 09:27
古利根さま
豚かつといい、こってり系好きですね（笑
夕食にこのボリューム、ご飯まで付けて！
豚かつといい、こってり系好きですね（笑
夕食にこのボリューム、ご飯まで付けて！
2. Posted by 古利根 2006年06月30日 16:34
じく様
あえて訂正させていただけば、夕食ではなく昼食です（笑）
ま、ブログに収録してるように、会社帰りに浅草のグリル佐久良でビーフシチューはよく食べましたが（笑）
あえて訂正させていただけば、夕食ではなく昼食です（笑）
ま、ブログに収録してるように、会社帰りに浅草のグリル佐久良でビーフシチューはよく食べましたが（笑）
3. Posted by じく 2006年07月01日 06:08
お昼にワイン！
