2009年07月26日
能登屋支店＠浅草
09-05-21訪問
（写真）ランチサービスのお握り、漬物、メンマ 全景
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（写真）ランチサービスのお握り、漬物、メンマ 全景
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（写真）ざるそば 全景
（写真）ざるそば 拡大、ランチサービスのお握り 拡大
とんかつ三好弥で味噌かつ丼を食べた後、もう少し入りそうだと、浅草四丁目の交差点角にある、能登屋支店、まで足を延ばした。
暖簾を潜ると、店は七分の入りといったところで、結構賑わっている。
この浅草四丁目界隈は意外と好立地で、信用組合、パチンコ屋、スーパー等、人が集まる施設が多く、人の往来が多い。
さて、奥のテーブル席に着いた僕は、２軒目でもあるし軽く済まそうと、接客に出て来た、おそらく奥さんであろう女性に、ざるそば６５０円を頼んだ。
少し待つと、盆に載った笊蕎麦がやって来た。
置かれた盆を見て、ハテ、と、考え込んだ。
盆の上には、蕎麦が載った笊、つゆを入れる蕎麦猪口、つゆの入った徳利、刻み葱が載った小皿、の他に、お新香の小皿とメンマが入った小鉢まで載っていたのである。
…このお新香とメンマをどうせよというのか？
これが疑問の種であった。
昼時のサービスにしては、何とも妙なサービスである。
暫し考えた末、ま、良いか…と、とにかく笊蕎麦を食べ始めた。
石臼挽き、という事であったが、蕎麦は極普通の蕎麦といった感じの物。
勿論、町の蕎麦屋としてやっているこの店を、趣味蕎麦と言っても良い蕎亭大黒屋と比べようとは思わぬ。
当然、機械式の石臼であろうし、小麦粉も混じっていると思うのだが、あまりに普通なので、ちと、拍子抜けした次第。（苦笑）
但し、歯応えに関して言えば、なかなかしっかりした歯応えがある。
つゆは、鰹の香りの高い出汁を活かしたつゆで、なかなか美味い。
無心に蕎麦を啜っていると、突然、ポン、と、何やら皿が置かれて驚いた。
見ると、作り立てなのであろう、まだ湯気の上がっている大きなお握りが載っている。
三角お結びと言うには、大き過ぎる。
実に立派なお握りである。
ここに来て、漸く先ほどの疑問が解けた。
お新香もメンマも、お握りのおかずだったのである。
箸を置き、温かい出来立てのお握りに齧り付く。
そして、また驚いた。
何と、お握りの中には立派な焼き鱈子が入っている。
おかずなど要らぬくらいである。
何とも気前の良いサービス振りではないか。
そう思って周囲のテーブルを見ると、なるほど、皆のテーブルにもお握りの皿が載っていた。
それも、頼んだ物を食べ始めて少し間を置いて、お握りが置かれる。
全て出来たて、握りたてで、湯気が上がっている。
同じサービスをするにも手間を惜しんで作り置きしたりせず、客が来る度に１つずつ握る姿勢が嬉しい。
温かいお握り、お新香、メンマ、主役の蕎麦を食ってしまいそうな脇役達であった。
何とも素敵な店であった。
しかしながら、まさか笊蕎麦にお握りが付いて来る等とは考えも及ばなかったので、店を出る時の僕は、満腹になってしまっていた。（笑）
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（写真）ざるそば 拡大、ランチサービスのお握り 拡大
とんかつ三好弥で味噌かつ丼を食べた後、もう少し入りそうだと、浅草四丁目の交差点角にある、能登屋支店、まで足を延ばした。暖簾を潜ると、店は七分の入りといったところで、結構賑わっている。
この浅草四丁目界隈は意外と好立地で、信用組合、パチンコ屋、スーパー等、人が集まる施設が多く、人の往来が多い。
さて、奥のテーブル席に着いた僕は、２軒目でもあるし軽く済まそうと、接客に出て来た、おそらく奥さんであろう女性に、ざるそば６５０円を頼んだ。
少し待つと、盆に載った笊蕎麦がやって来た。
置かれた盆を見て、ハテ、と、考え込んだ。
盆の上には、蕎麦が載った笊、つゆを入れる蕎麦猪口、つゆの入った徳利、刻み葱が載った小皿、の他に、お新香の小皿とメンマが入った小鉢まで載っていたのである。
…このお新香とメンマをどうせよというのか？
これが疑問の種であった。
昼時のサービスにしては、何とも妙なサービスである。
暫し考えた末、ま、良いか…と、とにかく笊蕎麦を食べ始めた。
石臼挽き、という事であったが、蕎麦は極普通の蕎麦といった感じの物。
勿論、町の蕎麦屋としてやっているこの店を、趣味蕎麦と言っても良い蕎亭大黒屋と比べようとは思わぬ。
当然、機械式の石臼であろうし、小麦粉も混じっていると思うのだが、あまりに普通なので、ちと、拍子抜けした次第。（苦笑）
但し、歯応えに関して言えば、なかなかしっかりした歯応えがある。
つゆは、鰹の香りの高い出汁を活かしたつゆで、なかなか美味い。
無心に蕎麦を啜っていると、突然、ポン、と、何やら皿が置かれて驚いた。
見ると、作り立てなのであろう、まだ湯気の上がっている大きなお握りが載っている。
三角お結びと言うには、大き過ぎる。
実に立派なお握りである。
ここに来て、漸く先ほどの疑問が解けた。
お新香もメンマも、お握りのおかずだったのである。
箸を置き、温かい出来立てのお握りに齧り付く。
そして、また驚いた。
何と、お握りの中には立派な焼き鱈子が入っている。
おかずなど要らぬくらいである。
何とも気前の良いサービス振りではないか。
そう思って周囲のテーブルを見ると、なるほど、皆のテーブルにもお握りの皿が載っていた。
それも、頼んだ物を食べ始めて少し間を置いて、お握りが置かれる。
全て出来たて、握りたてで、湯気が上がっている。
同じサービスをするにも手間を惜しんで作り置きしたりせず、客が来る度に１つずつ握る姿勢が嬉しい。
温かいお握り、お新香、メンマ、主役の蕎麦を食ってしまいそうな脇役達であった。
何とも素敵な店であった。
しかしながら、まさか笊蕎麦にお握りが付いて来る等とは考えも及ばなかったので、店を出る時の僕は、満腹になってしまっていた。（笑）
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能登屋支店 ( 浅草(つくばＥＸＰ) / そば )
★★★★★5.0
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