2009年08月04日
やきとり花笠＠北千住
09-05-29訪問
（写真）焼鳥６本盛合せ 全景
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（写真）焼鳥６本盛合せ 全景
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（写真）花笠チューハイ、鳥皮ポン酢、焼鳥６本盛合せ
（写真）ぼん尻ポン酢おろし、珍味砂肝のヘタ、エイヒレ
（写真）さつま揚げ、牛すじ煮込みキムチ入
会社帰りに北千住駅まで乗り越し、西口の飲み屋街にある、やきとり花笠、を訪問した。
混み合っており、壁際に並ぶテーブル席には座れなかったので、カウンター席に座る。
この店では、カウンター席もテーブル席も、荷物は頭の上にある棚に上げる事になっているので、鞄は上に上げた。
厨房の中央に立つご主人、入口左横の焼き場に立つ息子さん、接客に当たる奥さん、皆、大忙しである。
頃合を見計らい、僕も注文を入れる。
●花笠チューハイ ３５０円
甘味も無くサッパリしているので、結構気に入っている。
●鳥皮ポン酢おろし ３８０円
素挙げした鳥皮を使うのだが、この日はちと、揚げ方が強過ぎた様である。
これはこれで、香ばしくて美味かったのではあるが。（苦笑）
●焼鳥６本盛合せ ６８０円
焼き鳥の焼き加減は申し分無い。
息子さんの、気合が伝わって来る。
柔らかくジューシーで、塩加減も適確で、実に美味かった。
●ぼん尻ポン酢おろし ３８０円
脂っこいぼん尻も、ポン酢おろしで食べるとサッパリとする。
しかし、口中で咀嚼するにつれ、ぼん尻の濃い味が滲み出る。
ところで、鳥皮ポン酢おろしもそうなのだが、上に載る玉葱スライスは、不要なのではなかろうか…。
●珍味 砂肝のヘタ ３００円
砂肝のヘタの部分を使うため量が取れない事から、珍味、とされている。
薄切りされたヘタは、砂肝本体の様にコリコリとした触感ではなく、もっと肉らしい触感で、旨味もある。
これは気に入っている。
●エイヒレ ３５０円
なかなか質の良いエイヒレで、柔らかく、噛めば噛む程に旨味が滲み出る。
●さつま揚げ ３５０円
ご飯代わり、と言えば良かろうか。
ザッと炙った熱いさつま揚げに、醤油を垂らし、食べる。
おそらく自家製ではないのだが、それでも美味くない訳が、無い。
●牛すじ煮込みキムチ入 ５３０円
前回、ちと辛口の評価をしたものの、何の事は無い、また食べている。（笑）
キムチのスープが飲みたかった、と言えば良かろうか。
お気に入りの品を中心に据えてみたら、前回とあまり変わらぬ品々を食べる事になった。
お腹も膨れ、満足して店を後にした。
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（写真）ぼん尻ポン酢おろし、珍味砂肝のヘタ、エイヒレ
（写真）さつま揚げ、牛すじ煮込みキムチ入
会社帰りに北千住駅まで乗り越し、西口の飲み屋街にある、やきとり花笠、を訪問した。混み合っており、壁際に並ぶテーブル席には座れなかったので、カウンター席に座る。
この店では、カウンター席もテーブル席も、荷物は頭の上にある棚に上げる事になっているので、鞄は上に上げた。
厨房の中央に立つご主人、入口左横の焼き場に立つ息子さん、接客に当たる奥さん、皆、大忙しである。
頃合を見計らい、僕も注文を入れる。
●花笠チューハイ ３５０円
甘味も無くサッパリしているので、結構気に入っている。
●鳥皮ポン酢おろし ３８０円
素挙げした鳥皮を使うのだが、この日はちと、揚げ方が強過ぎた様である。
これはこれで、香ばしくて美味かったのではあるが。（苦笑）
●焼鳥６本盛合せ ６８０円
焼き鳥の焼き加減は申し分無い。
息子さんの、気合が伝わって来る。
柔らかくジューシーで、塩加減も適確で、実に美味かった。
●ぼん尻ポン酢おろし ３８０円
脂っこいぼん尻も、ポン酢おろしで食べるとサッパリとする。
しかし、口中で咀嚼するにつれ、ぼん尻の濃い味が滲み出る。
ところで、鳥皮ポン酢おろしもそうなのだが、上に載る玉葱スライスは、不要なのではなかろうか…。
●珍味 砂肝のヘタ ３００円
砂肝のヘタの部分を使うため量が取れない事から、珍味、とされている。
薄切りされたヘタは、砂肝本体の様にコリコリとした触感ではなく、もっと肉らしい触感で、旨味もある。
これは気に入っている。
●エイヒレ ３５０円
なかなか質の良いエイヒレで、柔らかく、噛めば噛む程に旨味が滲み出る。
●さつま揚げ ３５０円
ご飯代わり、と言えば良かろうか。
ザッと炙った熱いさつま揚げに、醤油を垂らし、食べる。
おそらく自家製ではないのだが、それでも美味くない訳が、無い。
●牛すじ煮込みキムチ入 ５３０円
前回、ちと辛口の評価をしたものの、何の事は無い、また食べている。（笑）
キムチのスープが飲みたかった、と言えば良かろうか。
お気に入りの品を中心に据えてみたら、前回とあまり変わらぬ品々を食べる事になった。
お腹も膨れ、満足して店を後にした。
花笠 ( 北千住 / 居酒屋 )
★★★★★5.0
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