2009年10月04日
Ｄｒａｇｏｎ Ｇａｔｅ＠北千住
09-07-27訪問
（写真）ホッピー大 全景
（写真）中華冷奴 全景
（写真）ピータン 全景
（写真）青菜炒め 全景
（写真）小さな揚げ餃子 全景
（写真）角切り鶏肉とカシューナッツ炒め 全景
（写真）あんかけ炒飯 全景
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（写真）ホッピー大 全景
（写真）中華冷奴 全景
（写真）ピータン 全景
（写真）青菜炒め 全景
（写真）小さな揚げ餃子 全景
（写真）角切り鶏肉とカシューナッツ炒め 全景
（写真）あんかけ炒飯 全景
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（写真）お通し 拡大、中華冷奴 拡大、ピータン 拡大
（写真）青菜炒め 拡大、小さな揚げ餃子 拡大、角切り鶏肉とカシューナッツ炒め 拡大
（写真）あんかけ炒飯 拡大
会社帰り、安くて美味いと聞いていた中華料理店、Dragon Gateを訪れた。
店は本町センター商店街に建つ、トポス脇の路地の２階にある。
細い階段を上り、２階の店内に入ると、落ち着いた照明に照らされた、一見すると中華料理店とは思えない、今風の造作の店であった。
カウンター席を始め、テーブル席も多数あって、席数は多い。
混み合っているのではないかと想像していたのだが、幸い先客はカウンター席に常連と思しき男性が１人しかおらず、テーブル席に座る事が出来た。
料理人であるご主人は、１８歳〜２６歳までの間、都心で様々な中国料理店で働いていたとの事で、ご本人曰く、「中国四大料理の良い所を知っているつもりです。北京・上海系のお店が多かったのですが、たくさんの中国人の料理人とも一緒に仕事をしてきたので良いとこ取りをしているつもりです。極端に個性を出した料理ではありませんが、決してがっかりさせる料理ではないと思います。」
そんな訳で、肩の凝らない雰囲気の中で一定レベルの中華料理を愉しめる、と、期待しての訪問であった。
接客男性から手渡された品書きを見ると、聞いている様にどの料理も値段設定は低めに抑えてあり、この点でも使い勝手の良い店、という印象を受ける。
早速、注文を始める事にした。
●ホッピー大 ５５０円
中華料理店でホッピーが飲めるのが嬉しい。
写真の大ジョッキの他に、小ジョッキもある。
●中華冷奴 ３８０円
角切りされたトマトの赤と貝割れ大根の濃い緑、が、白い豆腐と強いコントラストを成して、何とも綺麗である。
また、豆腐の上には細かく刻まれたザーサイと玉葱がタレと共に盛り掛けられており、とても美味い。
●ピータン ４００円
皿の色との取り合わせが何とも美しい一皿。
ピータンに、この渋い色彩と風合いの皿を選んだ感覚を、高く評価したい。
●青菜炒め ５５０円
淡い青の皿が、青梗菜の緑と白、椎茸の焦げ茶色を惹き立てている。
あっさりとした塩味の味付けも、食材の味を活かし、美味い。
●小さな揚げ餃子 ３５０円
口変わりに頼んでみた。
１口サイズ（正確に言うと半口サイズ位に小さい）の小さな揚げ餃子である。
ポイと口に放り込み、パリパリと食べる事が出来る。
これを最初に貰ってビール、というのも良さそうである。
●角切り鶏肉とカシューナッツ炒め ７５０円
たっぷりカシューナッツが使われており、柔らかい鶏肉とパリパリとしたカシューナッツの食感の取り合わせが愉しい一品。
この品は、なかなか本格的である。
●あんかけ炒飯 ８８０円
いやあ、最後にこれを頼んだのは失敗であった。
決して不味いからではなく、量が多いからである。
この前の料理までは、値段も量も、所謂ハーフサイズより少し多いかな…といった量であったので、気楽に頼んでしまった。
値段を考えれば、普通に１人前あって当然ではないか、と言われれば、その通りである。
しかも餡掛け…いやあ苦しかった。
多少、餡の味付けが濃い様にも思えたが、とても美味かっただけに、ちと、余裕を持って味わいたかった。
何れの料理も盛り付けの彩りが美しく、皿も料理を考えて様々な色合い・大きさの物が選んである。
明るいスポットライト照明も相まって、写真でもお判りの通り、出される料理が全て、何とも美味そうに見える。
また、どの皿も１人でも数種類の料理を頼む事が出来る程良い量で、この点も嬉しい。
２人以上で訪れれば、普段、中華料理店で頼む数の倍は、皿を頼む事が出来る。
各地方専門店による本格中華料理ではないかも知れぬが、料理の質と量と値段のバランスの取れた、なかなか良い店を見つけた。
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（写真）青菜炒め 拡大、小さな揚げ餃子 拡大、角切り鶏肉とカシューナッツ炒め 拡大
（写真）あんかけ炒飯 拡大
会社帰り、安くて美味いと聞いていた中華料理店、Dragon Gateを訪れた。店は本町センター商店街に建つ、トポス脇の路地の２階にある。
細い階段を上り、２階の店内に入ると、落ち着いた照明に照らされた、一見すると中華料理店とは思えない、今風の造作の店であった。
カウンター席を始め、テーブル席も多数あって、席数は多い。
混み合っているのではないかと想像していたのだが、幸い先客はカウンター席に常連と思しき男性が１人しかおらず、テーブル席に座る事が出来た。
料理人であるご主人は、１８歳〜２６歳までの間、都心で様々な中国料理店で働いていたとの事で、ご本人曰く、「中国四大料理の良い所を知っているつもりです。北京・上海系のお店が多かったのですが、たくさんの中国人の料理人とも一緒に仕事をしてきたので良いとこ取りをしているつもりです。極端に個性を出した料理ではありませんが、決してがっかりさせる料理ではないと思います。」
そんな訳で、肩の凝らない雰囲気の中で一定レベルの中華料理を愉しめる、と、期待しての訪問であった。
接客男性から手渡された品書きを見ると、聞いている様にどの料理も値段設定は低めに抑えてあり、この点でも使い勝手の良い店、という印象を受ける。
早速、注文を始める事にした。
●ホッピー大 ５５０円
中華料理店でホッピーが飲めるのが嬉しい。
写真の大ジョッキの他に、小ジョッキもある。
●中華冷奴 ３８０円
角切りされたトマトの赤と貝割れ大根の濃い緑、が、白い豆腐と強いコントラストを成して、何とも綺麗である。
また、豆腐の上には細かく刻まれたザーサイと玉葱がタレと共に盛り掛けられており、とても美味い。
●ピータン ４００円
皿の色との取り合わせが何とも美しい一皿。
ピータンに、この渋い色彩と風合いの皿を選んだ感覚を、高く評価したい。
●青菜炒め ５５０円
淡い青の皿が、青梗菜の緑と白、椎茸の焦げ茶色を惹き立てている。
あっさりとした塩味の味付けも、食材の味を活かし、美味い。
●小さな揚げ餃子 ３５０円
口変わりに頼んでみた。
１口サイズ（正確に言うと半口サイズ位に小さい）の小さな揚げ餃子である。
ポイと口に放り込み、パリパリと食べる事が出来る。
これを最初に貰ってビール、というのも良さそうである。
●角切り鶏肉とカシューナッツ炒め ７５０円
たっぷりカシューナッツが使われており、柔らかい鶏肉とパリパリとしたカシューナッツの食感の取り合わせが愉しい一品。
この品は、なかなか本格的である。
●あんかけ炒飯 ８８０円
いやあ、最後にこれを頼んだのは失敗であった。
決して不味いからではなく、量が多いからである。
この前の料理までは、値段も量も、所謂ハーフサイズより少し多いかな…といった量であったので、気楽に頼んでしまった。
値段を考えれば、普通に１人前あって当然ではないか、と言われれば、その通りである。
しかも餡掛け…いやあ苦しかった。
多少、餡の味付けが濃い様にも思えたが、とても美味かっただけに、ちと、余裕を持って味わいたかった。
何れの料理も盛り付けの彩りが美しく、皿も料理を考えて様々な色合い・大きさの物が選んである。
明るいスポットライト照明も相まって、写真でもお判りの通り、出される料理が全て、何とも美味そうに見える。
また、どの皿も１人でも数種類の料理を頼む事が出来る程良い量で、この点も嬉しい。
２人以上で訪れれば、普段、中華料理店で頼む数の倍は、皿を頼む事が出来る。
各地方専門店による本格中華料理ではないかも知れぬが、料理の質と量と値段のバランスの取れた、なかなか良い店を見つけた。
ドラゴンゲート ( 北千住 / 居酒屋 )
★★★★★5.0
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