2009年11月15日
中国料理一番＠亀有
09-09-09訪問
（写真）麻婆丼 全景
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（写真）麻婆丼 全景
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（写真）麻婆丼 拡大会社帰り、亀有駅南口の中国料理一番で晩ご飯を食べた。
前回、麻婆茄子ラーメンが美味かった事もあり、この日は麻婆豆腐がご飯に掛かった麻婆丼９９８円を頼む。
どちらかと言うと、甘酸っぱい家庭的な麻婆豆腐が掛けられているのだろうと高を括っていたのだが、良い意味で期待を裏切る、本格的麻婆豆腐に驚いた。
甘酸っぱさは微塵も無く、山椒が良く効いており鼻から爽やかな香りが抜ける。
舌が適度に痺れるところから見て、花山椒も多少なりとも加えていると思われる。
これは美味い、と、思わず呟いてしまった。
食べ終えると額に汗が滲み、実に爽快な気分になる事が出来た。
全く、この店の料理人には、時々驚かされる。
中国料理一番 ( 亀有 / 中華料理一般 )
★★★★★5.0
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