2010年04月28日

美味一服めぐり@上野広小路:店

美味一服めぐり:店‘口10021410-02-14
(写真上)店の入口通路
(写真中)店内
‘口レジ付近付近、
∧漂櫃帆訝綺櫃離ウンター席、
テーブル席
(写真下)店内
た瀚爾箸了点敲匹亮捨

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美味一服めぐり:店タ瀚爾箸了点敲匹亮捨100214上野広小路にある和装店、鈴乃屋のビル2階にある、オーガニックフード&和カフェ、の店、美味一服めぐり。
鈴乃屋の2階フロアのかなり奥まった所にあるので、初めて行くと、見付け難いかも知れぬ。

細い通路となっている入口を入っていくと、右手に厨房があり、壁で仕切られた左側が客室となっている。
壁際や窓際のカウンター席、ギャラリーも兼ねた客室のテーブル席、と、席数は結構ある。

従業員は全て女性で、僕が訪れたこの日も、小母ちゃんや比較的若い女性からなる従業員達が、厨房で立ち働いていた。
基本的に彼女達は厨房で働いており、客の姿が見えれば接客やレジもする、といった運営形態を採っており、厨房と接客を分けていない。
このため、客が席に着いても誰も気が付かないといった事もある。
そんな時は、厨房の方に行き、「すみませ〜ん。」と、声を掛ければ良い。

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furutone at 00:01│Comments(0)TrackBack(0) 店舗写真集24 

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