福島　小さな大家日記

2015年06月04日

オランジェット

これまた実家から送られてきた夏みかんの話。
実家の庭先には夏みかんの木があります。
これ、家だけじゃなくて、
ご近所の庭先にはどこにでもある。
さすが南房総って感じです。
しかも剪定くらいで、農薬など一切使ってないみかん。

というわけで、
毎年、この無農薬夏みかんを使ってたくさんオランジェットを作ります。

ミカンのお肌は良くないけど、
ピールにしてしまえば、ほとんどわからなくなっちゃいます。

これ、乾かしているところ。
ここまで、２日かかります；

完成！
DSC_0217[1]

チョココーティングの上手なやり方がわからないんだけど、
まあ食べられるからいいかな。
トポってチョコにくぐらせると、チョコがくっつきすぎて好きじゃないから、
けちくさいけど、
くぐらせた後、竹串でチョコを少しなで落としてます；

fuwafuwahoppe at 09:21 | コメント(0) | トラックバック(0) |

空豆

実家からたくさんの空豆を送ってもらいました。
（ひと月くらい前の話ですが・・・）
空豆って写真のようにするまでが結構大変；

いつもは塩ゆでして、食べきれない分は冷凍しちゃうけど、
今回は知人にニョッキの作り方を教えてもらっていたので、
がんばって作ってみました。

DSC_0232[1]

完成！

ニョッキも空豆、ソースにも空豆
ガッツりなお味でした。

fuwafuwahoppe at 09:01 | コメント(0) | トラックバック(0) |

美味しいもの

2015年03月29日

毎日お天気続きでしたが、さっき少しだけ雨が。
乾燥していた空気が少し湿って、ホッとしています。

娘の春休み初日から、福島に帰省して仕事をしています。
今年はアパートの入退居がとても多く、しかも同じ日に集中しているため、
入退居の立会に夫婦であちこちと頑張っています。

今日で退居される方はひと段落。
でも、ここ数日の退居によるゴミが多量に出てしまって、
ゴミ置き場が大変なことに！！
自己搬入したくてもクリーンセンターも週末だからお休み。
仕方なく、今は車2台にゴミ（衣類や段ボールなど）を載せて対応しています。
明日は朝からゴミをクリーンセンターに搬入してきます。

4月からは次々と入居も始まり、
日によっては、夫と二人で対応しきれるかどうか・・・。
助っ人として、義母さんにも出張ってもらわなければならなそうです；

初めての一人暮らし！という学生さんたちが多いので、
学生さん本人にとっても、親御さんにとっても安心していただけるよう
精一杯、入居の立会を含め、対応したいと思います。

がんばるぞ！！

fuwafuwahoppe at 23:30 | コメント(0) | トラックバック(0) |

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