空を見上げて
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2012年07月

旧岡田邸200年プロジェクト112

写真



テレビ北海道さんが取材に来ました。







8月4日(土曜日)の
18時30分からの番組

「旅コミ北海道」〜じゃらんdeGO~

に出ます。

さて、どんなことになっていますか。




今日も暑かったですね。
昼間いらした方が、

外は31度ですと教えてくださいました。
スタッフも今朝は、暑い暑いといって着物に着替えていましたが

昼間のお店は、冷房なしでも快適でした。


昔の建物ってすごい!ですね。


夜は建物に熱が籠っていますから、少し冷房を入れます。
ほんとは、風を入れたいところですが
庭は、虫たちの天国になっているので、微妙です。

公開日には、蚊取り線香を焚いて窓を全開しましたが
お店になるとそうもいかないです。


蕎麦に影響しますしね。

何かいい案がおりてこないかしら。







*蕎麦会
蕎麦名人こと、広島県「達磨」店主高橋邦弘名人を
お迎えしての蕎麦会を開きます。

8月22日(水)定休日ですが営業いたします。

昼の部 11時。12時半。
夜の部 18時。

3,000円

料理長の一品、名人の蕎麦、ワンドリンク付
(生ビール、日本酒、ソフトドリンク)

チケットはレジにて承っております。

おかだ紅雪庭
電話:0166−22−5570

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旧岡田邸200年プロジェクト111 

写真


小さくて可愛らしい花

「あらぁ何の花?」と聞かれています。









ドクダミの花。


可哀そうな名前ですが、好きな花です。
正門入口横で、密かに群生していますよ。


今の邸内は
紫陽花づくしです。
紫、青、ピンクと涼やかに彩を見せてくれています。





写真

お客様の声から誕生した

お食事券です。

ありがたいことです。
レジにて承らせていただいています。




「お知らせ」

*料理長おすすめ5,000円コースと
 日本酒飲みくらべの会
 (女将の邸内案内付)

7月26日(木)
時間:18:30〜21:00頃
会費:6,800円
要予約です。
お問い合わせ;おかだ紅雪庭(0166)22−5570


*蕎麦会
蕎麦名人こと、広島県「達磨」店主高橋邦弘名人を
お迎えしての蕎麦会を開きます。

8月22日(水)定休日ですが営業いたします。

昼の部 11時。12時半。
夜の部 18時。

3,000円

料理長の一品、名人の蕎麦、ワンドリンク付
(生ビール、日本酒、ソフトドリンク)

チケットはレジにて販売いたしております。






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旧岡田邸200年プロジェクト110

写真


京都から届いた護符

蘇民将来子孫也
(そみんしょうらいしそんなり)

と中に書かれています。




毎年届けていただいて、今年は晴れてお店に掛けさせていただきました。


どこにあるか探してみてくださいね。


京都の祇園祭で出されるものだそうです。
長刀鉾が一番人気とか。


今日は、岡田邸の近くで上川神社祭の露店が出ています。
朝から、小さなお子さんを連れたご家族が、露店めがけて歩いていました。

そんな日に
結婚のお祝いにと、遠軽からいらしてくださったお客様達。
旭川に住んでいらっしゃる姪御さんご夫妻と、会食してくださいました。

「ここに来るのを楽しみにしていたんです」

の言葉に

ありがたさでいっぱいになります。
幸せな「おかだ紅雪庭」です。




若い姪御さまご夫妻も
いつかお子さんを連れて、お祭りに行かれるでしょうか。


そんなことを思ったりしました。







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旧岡田邸200年プロジェクト109

写真

盛りの紫陽花を

入口前に水に浮かせて。


楽しみにしていたことです。




昨夜、届けてくださった沢山の紫陽花が
今日は、各部屋で表情を変えて活けられています。



今日から上川神社祭です。
お近くにお越しの際は、涼んでいってください。







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旧岡田邸200年プロジェクト108

蕎麦2


これは
去年の蕎麦会に出した蕎麦。
公開日の中でのイベントでした。

あれから一年。


この8月22日水曜日には、
高橋邦広名人をお迎えしての蕎麦会を開きます。

うちの料理長の蕎麦のお師匠さんです。
高橋名人が去年の今日、岡田邸に来て下さって。


ご縁を頂きました。


ですから、財団からの感謝を込めての
蕎麦会にしたいと考えています。


名人の蕎麦に料理長の一品、ワンドリンク付で
3000円です。




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旧岡田邸200年プロジェクト107


写真

今日17時の階段の光
硝子に銅が入っていて、西日を美しく見せてくれます。

今日のようにお天気で日差しが強い夕方はなおさら美しいです。
夜オープンの17時半ころには、見られます。










無垢材をふんだんに使っているのと
庭の緑陰のお陰でしょうか

冷房をまだ入れなくても
涼しく快適に過ごすことができます。


昨日は涼みにご家族でいらしてくださった方もいらっしゃいました。

涼みに...


そうですね

いつもいると気付かない事をお客様が教えてくださいます。


教えてくださるといえば
昨日もうひとつ!

お昼ごぜんでデザートプリンの時にお出しする
アイスのムレスナティに


「少しウイスキーを入れてみて」のリクエスト....。


なんとこれが美味しい!


ブランディはどうなのかしら?


試してみなきゃ。



「お知らせ」

*料理長おすすめ5,000円コースと
 日本酒飲みくらべの会
 (女将の邸内案内付)

7月26日(木)
時間:18:30〜21:00頃
会費:6,800円
要予約です。

お問い合わせ;おかだ紅雪庭(0166)22−5570


*蕎麦会
蕎麦名人こと、広島県「達磨」店主高橋邦弘名人を
お迎えしての蕎麦会を開きます。

8月22日(水)定休日ですが営業いたします。





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旧岡田邸200年プロジェクト106

写真


先週の定休日を利用して
社員を連れて、京都に研修に。


合間に
素敵な暮らしをされているお宅に、
伺う機会を頂きました。

京都で、洋館を移築されています。
岡田邸にも、いらして頂きまして、
今回の訪問になりました。

株式会社リブアートの谷口一也先生からの
ご縁です。


美しく暮らす

そんな居心地の良さがありました。


何処かの雑誌で取材して欲しいものです。


ふじちゃんfuzikofuziko  at 13:30コメント(0)トラックバック(0) この記事をクリップ! 

旧岡田邸200年プロジェクト105

okada12,07,15kyuukyuu
今日の岡田邸




緑陰が出来て
この暑さでも気持ちの良い涼があります。

毎日見ていると
苔が生き生きと繁ってきているのがわかります。


去年までは、月1回の公開日前に庭を手入れしていたので
普段は雑草に負けていたんですねぇ

日々の手入れで
苔が蘇ってきました。


あぁ生きているんだなぁと、気付かせてもらいます。



おかだ紅雪庭に私は今日も出ています。
夜の部では
2階特別室に加えて
1階席に、料理長のおすすめコース5000円が出来ました。

1階席は、気軽に来ていただけるようにと単品からのメニューとさせていただいていましたが
ありがたいご要望のお陰です。

コースは、申し訳ないのですが2日程前にご予約にてお受けする形です。


予約じゃなきゃだめなの?

と、聞かれることがありますが、会席コース、5000円おすすめコースは
予約をいただいていますが、単品メニューではフラットにお入り頂けます。


と、言っても
何せ由緒あるお宅でしたので、気後れされる方もいらっしゃるようです。


当時なかなか入ることが出来なかった正門からですから
わかる気がします。

スタッフ共々、居心地の良い空間つくりを目指していますので
いらしてくださいね。

ふじちゃんfuzikofuziko  at 16:51コメント(0)トラックバック(0) この記事をクリップ!