家庭で作れる本格的なラーメン。
札幌の菊水というメーカーの造るラーメンだ。


札幌の隣に江別という街がある。
そこは、「麦の里えべつ」と呼ばれる小麦の産地。
江別産ハルユタカに数種類の小麦をラーメン専用の配合でブレンド。
100%江別産の「江別小麦めん」を使ったラーメンだ。

袋には、麺と濃縮液体スープしか入っていないので、
具は自分で好きなものを入れる。
コンビニで売っている食材だけでこんな感じに仕上がる。


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本当に麺とスープは本格的なので、
ちょっとだけ、手をかけるだけでおいしいラーメンが味わえる。

醤油は懐かしい味わい、味噌はコクがあって旨い。
麺はツルツル、モチモチで少し硬めの茹で加減がいい。

菊水のラーメンは、いつもG.Gの妹が会社に送ってくれるので、
届くと、一大抽選会が開催されるのでした。

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醤油、味噌、塩の3種類の味がある。

名だたる名店の味を再現しているものもある。
山頭火、純連、等々一度は名前の聞いたことのある
ラーメン店の味が、自宅で簡単に味わうことができるのだ。

本当に、へたなラーメン屋より旨い!


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