こんにちは、がくぶんです。
8月20日に、服部幸應先生が校長の服部栄養専門学校で「ハットリキッズ・食育クッキングコンテスト」が行われました!
服部先生は、がくぶんの「食育インストラクター養成講座」を監修されています。

このコンテストは小学生を対象としていて、今年でなんと23回目。食育基本法が施行されるずっと前から続いている歴史あるコンテストなんですね。

今回のテーマは「日本は、やっぱり“この朝ごはん”」。474名の応募のなかから、10名が本選会場で実際に調理を行いました。

実技は2つあり、規定実技はりんごの皮むきとキャベツの千切り、アジの3枚おろしです。

最初に先生方のデモンストレーションがあります。

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皆さん真剣そのものです。

そのあと、45分の規定実技スタート。

皆さん、とっても上手に魚をさばいています。
3枚おろしなんて、大人でもできない人がたくさんいるというのに…(私も!)
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そのあとはいよいよオリジナルレシピの調理です。
皆さんが自分で考えた朝ごはんを調理していきます。

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全員手際がものすごい良いです!
きっとこの日のために何回も練習したんでしょうね。
服部先生も真剣に審査されています。

この日の最年少、小学1年生の店部 柚子さん。
まだ小さくキッチンが届かないため足台に乗って、
高学年の子が多いなか、物おじすることなく、一生懸命調理していました。
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皆の朝ごはん完成後、審査員の先生方の試食、審査が行われました。
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我々取材陣も試食させていただいたのですが、
どれもとても美味しい!凝ってる!
小学生が1人で作ったとは思えないクオリティーです。

優勝した石田 千南美さんのメニュー
はんごうで炊いたご飯が絶品と、先生方に大好評でした。
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準優勝した薮 晃さんのメニュー
地元宮城の食材がふんだんに使われた、工夫いっぱいの献立。
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同じく準優勝した藤田 博大さんのメニュー
お父さんが歯医者さんということで、歯に良い栄養たっぷりの献立。
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最後は結果発表、表彰式、記念撮影が行われました。
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参加された全員の方が、本当に一生懸命調理している姿に、
とっても胸を打たれました。

料理って、いろいろな能力が必要とされるものですよね。
手先の細かい作業もありますし、
これを煮ている間に洗い物をして…と、段取りも大切ですし、
おいしく作るための味覚も求められます。

そういう様々な能力が育つ料理を、小さいころからするというのは、
とても素晴らしいことだと改めて思いました。

まずは親子で、楽しみながら台所に立つ習慣を、
少しずつ作っていきたいものですね!

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