がくぶんオフィシャルブログ

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カテゴリ:食育インストラクター養成講座

こんにちは。「食育インストラクター養成講座」担当の山崎です。ようやく朝夕は秋らしい風を感じられるようになってきましたね。皆さんは、毎年お月見をしていますか??今年の「中秋の名月」は、9月24日です。この月を愛でる習慣は、中国の「中秋月」という月を祭る行事が、 ...

こんにちは、がくぶんです。8月20日に、服部幸應先生が校長の服部栄養専門学校で「ハットリキッズ・食育クッキングコンテスト」が行われました!服部先生は、がくぶんの「食育インストラクター養成講座」を監修されています。このコンテストは小学生を対象としていて、今年で ...

こんにちは。「食育インストラクター養成講座」担当の山崎です。8月上旬に青森県八戸市の「館鼻岸壁朝市(たてはながんぺきあさいち)」へ行ってきました。(写真2点は八戸市の観光課よりお借りしました。)「館鼻岸壁朝市」は、港の広大な敷地内に全長約1km、300以上ものお ...

こんにちは。食育インストラクター養成講座担当の山崎です。先週末、長野に田植えに行ってきました。ここの田には7年も通っています。田植えのコツもだいぶわかってきているので、手際は年々良くなってきている気がします。田植え用長靴(ゴムバンドが付いていて、足首と長靴 ...

こんにちは。「食育インストラクター養成講座」担当の山崎です。いよいよ春ですね!店先には、春野菜と並んで山菜も出回り始めました。山菜は、この時期にしか味わえない春ならではの食材です。山菜は苦味(アク)を含むものが多いため、小さい頃は苦くて食べられなかったけ ...

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