2010年05月

2010年05月29日

6/7営業時間変更のお知らせ

6月8日
飛騨国分寺の八日市に参加します。

5月~10月の6ヶ月間
毎月 8日に開かれる 市 です

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高山朝市

前日の5/7(月)は
15:00までの営業とさせて頂きます。

よろしくお願いします。



galle_de_watanabe at 18:11|Permalink 営業案内 

2010年05月27日

休日


先週の休日は

金子哲雄さんの講演会に参加しました。
BlogPaint
すっごい笑顔

『お金をかけずに地域を元気にする』というテーマでの講演


TVで見るときはいつも消費者目線での解説が多い金子氏ですが
今回は商工会のイベントなので
経営者目線でのお話更にはこの地域の財産(木曽川の自然)を活かして街を元気にするにはといったお話を講演してくださいました。

本当に話が面白く、勉強になりました。
何よりも元気な人のお話を聞くと元気になりますね


その後
前々から行きたかった一宮の Coquelicotさんへ

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ガレと同じデザイナーさんがデザインされたお店です。

ムースがとっても美味しかったです



galle_de_watanabe at 15:44|Permalink 休日 

2010年05月22日

ダッコワーズ

新作です!!

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相変わらず写真撮影が下手でごめんなさい。


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この小判型を見るとついつい手が伸びてしまう!というダッコワーズファンの方も多いはず。
サクサク生地にアーモンドクリームがサンドされたお菓子です



ダックワーズ?ダコワーズ??

「ダッコワーズだよ」と教えてもらってもどうもスッキリしない・・・
素人なもんでおかしな所が気にかかります。



ガレのダッコワーズは冷蔵ショーケースの中に陳列されています。
冷蔵庫から出して常温に戻りかけた時が一番美味しい 
のだとシェフは力説します。

なので、ガレのダッコワーズをお買い上げの皆様。
冷蔵庫から出して常温に戻りかけた時
ベストなタイミングでお召し上がりください






galle_de_watanabe at 16:30|Permalink 新作発表★