2011年02月

2011年02月06日

ムラングシャンティ

シェフの作るケーキの中で
私が一番好きなケーキムラングシャンティが
数ヶ月ぶりにショーケースに並びました。

ムラング・・・メレンゲ
シャンティ・・・生クリーム

メレンゲと生クリームだけのシンプルなケーキです。

あまりにも好きすぎて
売れ残って!!と祈ってしまう程です。

シェフに言ったら
ダメダメ~ (ノ`Д´)ノ って私用に小さなムラングシャンティを
作ってくれるようになりましたワ~イ!!

ムラングシャンティは時間の経過とともに食感が
少しずつ変わっていきます。
シェフに聞くと、メレンゲが死んでいくとの事
シンプルなケーキ程、奥が深いんだとか・・・


私はメレンゲが結構死んでちょっとネチャっとした感じが大好きです。
皆さんも是非

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galle_de_watanabe at 19:13|Permalink 焼き菓子 

2011年02月03日

豆まき

豆まきをしました。

業者さんが「僕、鬼やりますよ。」
な~んて言ってくれちゃうもんだから
鬼役決定です。

・・・でも鬼のお面がない・・・
仕方がないので材料の入ってたバケツをかぶってもらいました

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彼、めちゃめちゃ鬼上手

「ガオォォォ~悪い子はいねーかぁ」って。

聞けば、家でもいつも鬼役だそうで。。
素敵な業者さんです

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お疲れ様でした。
鬼退治終了です。

これで私の後厄も明けました



galle_de_watanabe at 19:48|Permalink その他