2006年08月

2006年08月31日

華麗なる一週間

2006年9月2日(土)〜10日(日)の間、
日本コナモン協会の主催で
関西のラーメン店・うどん店等の麺類店有志のお店で一斉に
一週間限定でカレーメニューを提供する
「華麗(カレー)なる一週間」というイベントが開催されます。

弊店では
「カレーつけラーメン」
というものをご提供する予定です。

師匠の一条安雪先生が以前「つけラー」というメニューを考案して販売していました。
普通のラーメンの横にもう一つとろみのついた味濃い目のつけだれを添えます。
普通にラーメンを食べることと、ラーメンの麺をそのつけだれにつけて食べることの両方をお楽しみ頂けます。

そのアイデアを拝借して今回、私はつけだれ自体をカレーにしようと思います。
カレーうどんのだしみたいなのではなく、濃度強めの普通に作った普通のカレーです。ほんまに普通ですのでご注意ください。

なお、お選び頂けるラーメンの種類は「ねぎ油の塩ラーメン」か「ねぎ油の正油ラーメン」のみです。
価格は800円で一日限定20食位です。

宜しくお願い致します。


ganko18 at 23:30|Permalink

日本代表 中東遠征(AFCアジアカップ2007予選)メンバー

日本代表 中東遠征(AFCアジアカップ2007予選)メンバー
■監 督:
イビチャ オシム  
■コーチ:
大熊 清     
反町 康治    
■フィジカルコーチ:
里内 猛     
■GKコーチ:    
加藤 好男
【選 手】                         
■GK:
23 川口 能活 1975.08.15 179/ 78 ジュビロ磐田
43 山岸 範宏  1978.05.17 185/ 84 浦和レッズ
44 西川 周作 1986.06.18 183/ 79 大分トリニータ
■DF:
14 三都主 アレサンドロ 1977.07.20 178/ 69 浦和レッズ
20 坪井 慶介 1979.09.16 179/ 67 浦和レッズ
21 加地 亮 1980.01.13 177/ 73 ガンバ大阪
45 田中 マルクス 闘莉王 1981.04.24 185/ 82 浦和レッズ
31 駒野 友一 1981.07.25 171/ 73 サンフレッチェ広島
■MF:
50 中村 直志 1979.01.27 175/ 70 名古屋グランパスエイト
51 羽生 直剛 1979.12.22 167/ 63 ジェフユナイテッド千葉
4  遠藤 保仁1980.01.28 178/ 75 ガンバ大阪
52 二川 孝広 1980.06.27 168/ 63 ガンバ大阪
55 鈴木 啓太 1981.07.08 177/ 67 浦和レッズ
30 阿部 勇樹 1981.09.06 177/ 77 ジェフユナイテッド千葉
56 山瀬 功治 1981.09.22 173/ 70 横浜F・マリノス
58 田中 隼磨 1982.07.31 174/ 64 横浜F・マリノス
59 小林 大悟 1983.02.19 178/ 70 大宮アルディージャ
35 長谷部 誠 1984.01.18 177/ 65 浦和レッズ
71 伊野波 雅彦 1985.08.28 179/ 72 FC東京
72 梅崎 司  1987.02.23 167/ 64 大分トリニータ
■FW:
36 巻 誠一郎 1980.08.07 184/ 81 ジェフユナイテッド千葉
65 我那覇 和樹 1980.09.26 182/ 77 川崎フロンターレ
37 佐藤 寿人 1982.03.12 170/ 67 サンフレッチェ広島
38 田中 達也 1982.11.27 167/ 63 浦和レッズ
【スケジュール】
中東遠征(AFCアジアカップ2007予選)
9月 3日(日) 20:30 対 サウジアラビア代表(ジェッダ/サウジアラビア)
9月 6日(水) 15:20 対 イエメン代表 (サナア/イエメン)
※キックオフ時間はいずれも現地時間です。

とのことです。
二川選手初代表おめでとう!
ガンバの下部組織では、ほとんどの子供たちが彼に憧れています。
二川・羽生のミニマムコンビなんか面白そうです。

ganko18 at 22:21|Permalink││蹴球 

8月31日

こんばんは 背脂、しそジュース売り切れるかもしれません よろしくおねがいします


ganko18 at 17:31|Permalink││日記 

2006年08月30日

駆け込み不要

8月限定の「酸辣湯麺(スーラータンメン)」ご愛顧いただきありがとうございました。
このラーメンのベースは毎月10日にご提供してきました「赤唐辛子とにんにくの油」なのですが、ご愛顧くださる方々の声に押されて9月よりレギュラーメニューに変更させていただきます。
また、9月からはカウンターの上に「お酢」を置きます。
もう少し涼しくなって僕がすこしセンチメンタルな気分で涙ぐむ頃に撤去するかもしれませんが。
というわけで、「酸辣湯麺」というメニューは無くなりますが、来月も結果的には「酸辣湯麺」お召し上がり頂けます。
あと、こってり用の「搾り青森にんにく」も存続します。
「搾りレモン果汁」は終了します。(←明日準備数少量のため売り切れる可能性があります。ご了承ください。)

蛇足ですが、僕が頑なに「サンラータンメン」ではなく「スーラータンメン」と呼び続けている理由は、

NON STYLE井上さんのタンクトップばりに、
BONNIE PINKさんが「 I'm looking for a perfect sky〜♪」と歌っているとこばりに、

僕がイキリだからです。

ganko18 at 23:36|Permalink││日記 

2006年08月27日

改革ファイヤー

aaed3384.JPG麺用冷蔵庫が来ました。
1年間憧れ続けた福島工業の「UND-20MM」です。
普通、冷蔵庫は10℃以下に設定されているのですが、
福島のこのシリーズだけ最高30℃まで高温に設定できるのです。




麺は
_硬戮高い程
日数が長い程
2耽緡─平緤量)が高い程
熟成が促進します。

麺は熟成されることにより
〔佑凌Г濃くなり、茹でると透明感が出る。
⊃感が硬くしまり、滑らかさが増す。
小麦粉臭が少なくなり、独特の風味が増し、味がよくなる。

まだ判りきれてないことが多いですが
年間通してコンスタントに良い状態の麺をお出しできるように、
日々観察と研究を重ねていく所存です。
「UND-20MM」の名にかけて!

ganko18 at 23:06|Permalink││日記 

改革ファイヤー

cb519801.JPG割り箸から
リユースの箸に
変えました。

今後ますます割り箸の価格が上昇するそうですし、
地球環境を考えた上でも、自分のできることはすこしでも変化させていきたいと思うからです。
ご協力よろしくお願いいたします。

明日を生きる子供に何をあたえりゃいい?僕に出来るだろうか?

ganko18 at 22:37|Permalink││日記 

改革ファイヤー

af2b2699.JPG食券機の横に

お手拭(前記の環境の話とは矛盾しますが)と

割り箸を

置くようになりました。

「リユースの箸はちょっと・・」とおっしゃるお客さまもいらっしゃいましたので、
このような形にさせていただきました。

極力、カウンターの上の黒い箸をお使いくださるようご協力お願いいたします。


ganko18 at 22:14|Permalink││日記 

改革ファイヤー

48a207b1.JPG国境に記念碑を建立いたしました。

ganko18 at 21:52|Permalink││日記 

改革ファイヤー

旧
ルコックのサンダル2005夏








新
ルコックのサンダル2006夏








エブリサマー、きーちゃんから「便サン」と揶揄され続けている代物です。


ganko18 at 21:44|Permalink││日記 

2006年08月23日

斉藤ブルペン

a823dc30.JPG決勝再試合の日、早実OBで闘将のドゥンガさんに連れて行ってもらいました。
彼は朝7時過ぎには券を求めて並んでいたそうです。
僕は試合開始の1時間前、12時に着きました。


BGM−やっぱ好きやねん/やしきたかじん


ganko18 at 23:37|Permalink││日記 

斉藤佑樹

633ace08.JPGもう一度やり直そうて
平気な顔をして いまさら
さしずめ振られたんやね
あんた わがままな人やから

ganko18 at 23:22|Permalink││日記 

斉藤対田中

90b9885f.JPG嘘の一つもつかないで
出てったくせに
過ぎたことやと笑ってる
あんたを憎めりゃいいのにね

ganko18 at 23:19|Permalink││日記 

田中将大

8047f49e.JPGやっぱ好きやねん
やっぱ好きやねん
悔しいけれどあかん
あんた よう忘れられん


ganko18 at 23:17|Permalink││日記 

斉藤、最後のマウンドへ

cbaa979e.JPGやっぱ好きやねん
やっぱ好きやねん
きつく抱いてよ 今夜は

ganko18 at 23:14|Permalink││日記 

マウンドならし

c179ba20.JPG見慣れた街の灯りが
何故だか鮮やかに 映るは
あんたの胸で寝てると
不思議 あの頃と同じやね

ganko18 at 23:12|Permalink││日記