自分で作る超旨いインスタント味噌汁








味噌の味比べから早数年
その後いくつものオーガニック味噌なるものも試してみたものの
中々これはっ!という味噌に出逢えませんでした
というか
1kg入りの味噌を5個も6個も買えば当分記事も書けないワケで・・・

さて
今日はめんどくさがり屋@只埜セツ子の
毎日飲みたくなる自分で作る超旨いインスタント味噌汁の作り方
すんごく美味しいから試してみてね

準備するもの
・大きめのスプーン ※左の2本くらいの柄の長さが使い良い
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・日田醤油みそ こだわり味噌1kg 天皇献上の栄誉賜る老舗の味
いろいろ試しましたがコレが一番美味しかったデス
お店のCM
読売テレビ「なるトモ!」で紹介されました!
楽天ランキング味噌部門2年以上1位
15847個完売!麦麹8割米麹2割、雑誌で紹介!
国産厳選素材使用 甘さ控えめ合せ味噌
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日田醤油みそ こだわり味噌1kg 天皇献上の栄誉賜る老舗の味
価格:1188円(税込、送料別) (2018/1/5時点)


・無添加ダシ
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シマヤ 無添加 だしいりこ 42g(6g×7本)
価格:108円(税込、送料別) (2018/1/5時点)



・あおさor乾燥カットワカメ
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国産あおさ 10g
価格:108円(税込、送料別) (2018/1/5時点)


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伊勢志摩産 カットわかめ 12g/北村物産
価格:270円(税込、送料別) (2018/1/5時点)


・野菜
ネギやミョウガなどお好みで

作り方
・お椀にダシを入れる
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・味噌・カットワカメ(あおさ)とネギを入れる
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・このスライサーは凄く使いやすいのでオススメ
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下村工業 ミニスライサー ねぎまる MSN-01 4962336605082
価格:270円(税込、送料別) (2018/1/6時点)


・お好みで甘さをプラスしても美味しい
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・お湯を投入し半分くらい箸でときながらいただく
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残った半分はお湯を足しまたいただく
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ワカメが張り付いたままで美しくない
すまぬ

この味噌のふくよかで鼻腔をほんわり通り抜ける香りと
味噌そのものの微妙で繊細な味わいがお届けできないのが残念デス

私は美味しすぎてこの方法で2杯はいただきマス

味噌は発酵食品なので本来は生でいただくのがベストなんです
煮立てると栄養分が死んでしまうので
この方法なら少しはマシに摂取できるというワケ

下記のお味噌も凄い味噌らしいので紹介しときまふ
タマチャンショップの国産三十雑穀みそスープ









最後に日田醤油みそ こだわり味噌のレビュー
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【オススメ味噌】 美味しい味噌 ランキング
















             








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