にんにく王国から

青森県田子町 和の郷にんにく王国です。たっこから地域の様子やにんにく畑などお伝えいたします。

こんばんは!


いつもの年に比べて長く楽しめた桜も、
だんだんと散り始めました。


作曲家の菊池俊輔さん死去のニュースに、
青森県の出身ということに驚きました。

幅広いジャンルでご活躍し、
どの世代にも馴染みのある曲ばかりです。


心よりご冥福をお祈りいたします。


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5/9は母の日です。


こどもがテレビや保育園で覚えた歌を
家で聞かせてくれるのですが、

「一緒に歌って」と言われ、

『もう何十年も前だし覚えているかな…?』

と思いつつ歌ってみると、自然と口が動き歌うことが出来ました。


自分がこどもの頃の事を思い出してみれば、
歌も遊びも勉強も、何でも教えてくれていました。


当時は専業主婦だった母ですが、
こうして何年も経っていても覚えているという事は、
それだけ時間をかけて遊んでくれたんだなーと
しみじみ感じます。


普段は照れもあり、感謝の気持ちを伝えられませんが…


この機会に、感謝の気持ちを届けてみませんか?
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からだに嬉しい、和の郷の人気の商品

アホエンオイル 黒にんにく ジャム ガマズミジュースを 
【母の日限定】特別セットでご用意いたしました。

大切なお母さんや、離れて暮らすご家族・ご友人への贈り物にどうぞ。


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■\\限定特典付き//母の日ギフト

こんにちは!

田子町もようやく桜が見頃を迎えました!
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和の郷のにんにく畑でもぐんぐん芽が伸びてきていますよ!


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「黒にんにくがカチカチに硬くなった」
というお問い合わせをいただきますが、今回は
いつもお世話になっているフードコーディネーターの加鬮(かくち)さんに
アレンジ方法をいくつか教えていただきましたのでご紹介します。


その 々錣鵑妊宗璽垢筌疋譽奪轡鵐阿筌織譴箸靴道箸

そのままでは食べづらい、硬い黒にんにくを
包丁などで刻んで他の調味料と合わせて使います。

苦味が和らぎ、黒にんにくの風味がプラスされ、
食感も楽しみながら食べられますよ!


その◆.イルに漬ける

オリーブオイルなどに漬け込めば
風味も溶け込み美味しい「黒にんにくオイル」に!

黒にんにくも一緒に炒め物などにどうぞ。


その パン・ケーキ・焼き菓子などの具材、トッピングに

加鬮さんのイチオシは、チョコ味を少しプラスしたホットケーキだそうです。
簡単で、小さなお子さまにもおすすめです。

黒にんにくはチョコレートとの相性抜群!
チョコレートを溶かして黒にんにくと一緒に固めるだけでも美味しそうです!


もちろん柔らかい黒にんにくでも作れますので、
ぜひ試してみてください!


ちなみに・・・

あるお客さまからは
「黒酢に漬けてみたら柔らかくなったよ!」
というお声をいただきました。

こちらもぜひお試しください!


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■\\そのまま食べてももちろん美味しい!//田子の黒にんにく

■\\大人気です!//たっこにんにくたっぷりアホエンオイル

■\\手作りしてみたい方へ!//作ってみよう!アホエンオイル

先週金曜日は吹雪だった田子町。
さすがに積もるほどではなかったですが、
冬のような寒い一日となりました。
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週末は春の陽気に戻り、今日は20度!!

八戸市や南部町では少しずつ桜が咲き始めました♪


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今日はそんな南部町で栽培・収穫した、
美味しい果実のジャムのご紹介です!
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「からだにやさしいものを」にこだわり、
可能な限り無農薬栽培(無農薬が難しい梅などは低農薬で)
した果物を、新鮮なうちにジャムに加工し、
果実の美味しさをぎゅっと閉じ込めました。


国産のさとうきび100%で作られたきび砂糖で甘味を調整。

一般的なお砂糖と違いミネラルがたっぷり含まれています。
一味違う甘味と深いコク!

「プラム」ジャムは甘味と酸味のバランスが絶妙で、
わざわざ遠くから買いに来られる方やリピーター様も。


青森南部の果実で作った【無添加ジャム】是非お試しください!


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■\\無添加・優しい味わい//青森南部の果実ジャム


■\\作ってみよう!//アホエンオイル

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