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廃業に追い込まれた船場吉兆ですが、
元従業員の話によると、

料理を捨てると前社長に
「何を捨てているんだ！」と叱責されたそうです。

社長がこんなんじゃどうしようもないですね。

十数年前から使い回ししてたそうな。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080531-00000103-jij-soci

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