2017年06月28日

梅干しを漬ける!

梅が熟して黄色くなって来た。



去年は青梅をもいで梅酒を作ったが、今年は熟すのを待ち、梅干しを作ることに。

高齢の母に作り方を教えてもらいながら、また、スマホで調べながら、梅干し作りに挑戦!



まず、爪楊枝でヘタを取った梅を水にさらしアク抜き。完熟した梅は水にさらす必要はないが、青っぽいものも混じっていたため念のため。多少色が悪くなるのは仕方がない。

35度の焼酎で消毒した瓶に、



梅と塩を交互に漬け込む。



梅が1.5kgあったので、塩は250gくらい。



たまたまスマホで見つけた「梅の月向農園」の「梅干しの作り方」というサイトを参考にして、最後にビニール袋に水を入れ重石の代わりにした。



なるほど、重石の下にプラスチックの皿を敷いていたときより、水袋ならより簡単に全体重石を効かせることができる。

とりあえず、これで梅干し作りの第一段階が終了!








garten02 at 20:08|Permalink 

2017年06月27日

サツマイモとジャガイモ



少しでも雨が降ったので、サツマイモは全部ついたようだ。



去年の轍を踏まぬよう、できるだけ早く防獣対策をせねば!

猿、イノシシなどのエサになりそうな作物を作らなくなった家の周囲を素通りして、この田んぼの横の畑に直接猿が来るようになった…

数日前は、収穫目前のジャガイモを荒らしていた。



猿は目が高いというべきか、一番大きく沢山できているマルチをした畝から荒らしている。



左がマルチをした畝のジャガイモ。

マルチをしなかった畝のものとは大きさも量も格段の差があった。

秋ジャガイモは、全部マルチをすることに!






garten02 at 21:46|Permalinkサツマイモ | ジャガイモ

2017年06月25日

ハーブの間引き、植え替えなど

梅雨に入り、昨日などもよく降ったせいか、バジル、パクチーも混み合って来た。



パクチーは植え替えできないので間引くだけ。




バジルは隣の空いた場所に植え替えてみる。


 



レモンバームは挿し木で増やせるそうなので、



混み合ったところを切り、水につけたのち、



直接畑に挿してみる。



こんなに乱暴にやって、つくだろうか?

梅雨どきだから大丈夫かも。



garten02 at 19:42|Permalinkハーブ 

2017年06月22日

田んぼに来るマガモ

田植えから二十日が過ぎ、今年も大草になってしまった・・・

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しかし、いつも大草にしているせいか、毎年六月のこの頃、二羽のマガモが田んぼにやって来る。

一羽は青い首の雄、一羽は茶色い雌

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数日前、スマホでサツマイモ畑を撮ったとき、たまたまマガモも写す。

スマホのアプリでマガモの部分を拡大してみたがボケボケの写真となる・・・

garten02 at 21:36|Permalink 

2017年06月21日

待望の雨降る

梅雨入りしてこのかた雨が全く降らない日が続く。



畑もカラカラになっていたが、
昨日の夕方頃より、ようやく待望の雨降る!



しかし、今日は朝方少量の雨がパラパラと降っただけ…

今年はカラ梅雨なのかも。






garten02 at 19:09|Permalink 

2017年06月19日

サツマイモ苗の植えつけ!

三日前、国華園からサツマイモ苗が届いた。畑の準備がなにもできていないのに…



たまたま、スマホで国華園のサイトを見ていたら、明日が注文締め切りになっているサツマイモ苗を発見!

衝動的に注文したが、よく考えてみたら、去年イノシシに荒らされて全滅したので、今年はサツマイモは作らないことにしていたような。

届いたサツマイモは、ベニアズマ50本、パープルスイートロード(最近開発された甘い紫芋らしい)50本、金時(高系14号選抜)50本。

田んぼの横の畑12m四方を一輪管理機で畝立てし、



黒マルチを掛けた畝に、今日の朝のうちに全部植え付けた!




garten02 at 11:00|Permalinkサツマイモ 

2017年06月16日

自転車のチューブ交換!

今日も真夏のように暑い日。

日差しがきつくて農作業ができない時間帯、
玄関先でパンクした愛車の修理をした。



前輪は一度もパンクしないのに、後輪はこれで五度目。



今回はパッチを貼ったくらいでは直せないような穴だったので、チューブごと交換した。

後輪を外したのは初めてだったが、
スマホで撮影し、確認しながら作業すれば間違える心配なし。



パッチを貼る修理と作業時間もそんなに変わりなかった。


garten02 at 19:34|Permalink自転車 

2017年06月14日

雨の降らない梅雨

梅雨入りしたのにほとんど雨がない…



せっかく芽をだしたサトイモも元気が無くなった感じなので、水遣り、追肥と土寄せをしておいた。



6月6日にニンニクの跡地に種まきしたオクラは芽をだしたが、



昨日種蒔きしたところは、芽を出すまで毎日水遣りをせねばなるまい。


garten02 at 22:05|Permalinkサトイモ 

2017年06月12日

パクチーが芽をだした!

去年までコリアンダーと呼んでいたのに、今年からは何故か知らぬ間にタイ風にパクチーと呼んでいる。



5月24日に種まきしたパクチー。
すでに本葉が出ているものもある。



同じ日に種まきしたバジルは、まだこんなに小さい。

5月17日に植え替えたレモンバームは旺盛に繁り始めた。



ルバーブは山の畑では草に負け、
本葉が二枚になったところで成長がとまっていたのに、家の前の畑では立派に育っている。



とりあえず、家の前の畑はハーブを中心に栽培してみることに。






garten02 at 21:02|Permalinkコリアンダー | バジル

2017年06月09日

梅雨の晴れ間に田車を押す!



田植えから8日たち、



ヒエがたくさん生えてきた。

そこでいつもの田車の 出動!



田車を押すと、小さなヒエが水面にたくさん浮かんでくる。



二時間ばかり押したところで今日は終了。



続きは明日♪




garten02 at 22:14|Permalink稲作 | 田車