冬瓜の収穫

冬瓜の旬は夏場７月から９月。

名前に「冬」が付くのは、保存性が高く、夏に収穫したものが冬まで持つところからついたという。

九月に収穫してから放置していたらまた何個もできていた。

冬瓜スープを母に食べさせたくて、今年は多めに植え付けた。

冬瓜の表面の毛はチクチクするほどの硬い毛。

熟してくると毛は落ちていくというけど、夏場はずっと剛毛のままかわらず

とりあえず収穫してから一か月置いてみたが、表面の硬い毛はなかなか落ちない。

冬瓜は追熟できない野菜だったんだなあ。

１１月の冬瓜はすっかり完熟してツルツルだった。