2012年02月08日
新作！抹茶生チョコ
生チョコ
新作の抹茶生チョコできました。
ご予約受付中です。
今年は少し早めのサクラさく...
ベイクドチーズケーキ 「さくら」 販売開始しました！
2012年02月03日
ザッハートルテも出た
冬といえばチョコレート
バレンタインの本命チョコに
このキング・オブ・チョコレートケーキを
贈ってみてはいかがでしょうか
日保ちし、時間が経っても風味がそこなわれにくいので
ホールを切り分けて毎日いろんな食べ方を試してみるのもいいかも
シャンティと一緒に食べれば、チョコレートのコクがまろやかになります。
ホール12cm ￥2,100
ホール15cm ￥2,520
１カット ￥294
※期間数量限定商品です
ニューヨークチーズケーキ 新発売
濃厚でチーズの味わいがしっかりな
ニューヨークチーズケーキ新登場！
甘さ控えめで、後味すっきり。
湯煎で焼き上げています。
他のチーズケーキと濃厚さを比べると
[濃]
ベイクドチーズケーキ
↓
ニューヨークチーズケーキ
↓
半熟チーズケーキ
[淡]
でしょうか。
ホール12cm ￥1,260 (税込)
ホール15cm ￥1,680 (税込)
１カット ￥231 (税込)
2011年11月03日
クリスマスケーキ 2011
クリスマスケーキ ２０１１ ご予約受付中！
11月３０日（水）までに、ご予約時ご入金いただくと
かわいい 『サンタマグ』 をもれなくプレゼント
※カップは数種類のデザインからお選びいただけます。
2011年09月16日
秋味スイーツ
今週の雨模様の天気が終わると、いよいよ秋本番。
「おいも」に「栗」や「かぼちゃ」など、お楽しみ食材を使った
秋味スイーツでお待ちしております。
・・・
マロンパイも好評発売中です。
・・・
2011年07月03日
はァ食った・・・!!! マンゴーうめぇな!!
最近いろんなところで見かけますワンピース。
当店ではチョッパーのリクエストが多かったのですが、
ゾロ登場です。
宮崎マンゴー、今ならカフェで試食を出してます。
とにかく食べてみて！
2011年06月24日
ロールケーキフェア Final Week 2011
ロールケーキフェアも残すところあとわずか。
やはり新作は人気でよく出ますね。
全種類制覇した方いらっしゃったでしょうか・・・
夕方頃にはホールものが売り切れていることが多いです。
お電話1本いただければ、お取り置きします♪
087-847-1103
・・・・・
本日より
ベイクドチーズケーキ
宮崎マンゴー
販売開始です
現在、ガトーよしだ史上最多のベイクド１１種類！
2011年04月08日
〜Spring Cafe Menu〜
4月２６日（火）〜５月８日（日）まで１３日連続営業っっっ
代わりに５月９日（月）と５月１０日（火）で連休いただきます。
春メニューには載せていませんが 【チーズモンブラン】 が復活しています。
2011年01月27日
大吟醸のベイクドチーズ
【２０１１年 ニューフェイス】
ベイクドチーズケーキに新たな仲間が加わりました。
大吟醸
材料に大吟醸酒からとれた酒粕を使用しております。
チーズも酒粕も発酵食品。相性ばっちり。
最近伝統の日本食が見直されていますが、日本酒（酒粕）もそのひとつではないでしょうか？
2010年11月24日放送された「ためしてガッテン」で紹介されているように健康食品としても注目されています。
「ビールは洋酒は飲むけど、日本酒はちょっと臭いが・・・」
と感じている方。もったいないです。
実は私自身日本酒そんなに好んで飲む方ではありません。
しかし、それはおいしい純米大吟醸を飲んだことがなかったからだと分りました。
吟醸酒用の酵母がアルコール発酵時に生み出す香り
【吟醸香】
それはまるで果物のようなフルーティな香りです。
大量生産されたお手頃な価格のお酒はアルコールを添加しているものも多く見られます。
いわゆるアルコール臭さの原因のひとつではないでしょうか？
ベイクドチーズケーキ大吟醸の原料である酒粕は
純米大吟醸なのでもちろんそんなことはありません。
山口県のとある蔵元が丹精こめて作った最高のお酒の産物です。
ものすごくこだわって作ってますね。感動ものです。
例えば・・・
極限の精米歩合 磨き二割三分
遠心分離をつかった搾り
等々、枚挙に暇がありません。
なんかお酒の宣伝になってしまいそうです・・・(￣▽￣;)
今回の商品はベイクドチーズ初の「白いチーズケーキ」に仕上げるために
他のベイクドとは違った材料の配合で作っています。
今までにない味わいと優しい口当たりが特徴的です。
新酒とれたての材料が使えるこの時期がまさに旬です。
百聞は一食にしかず・・・ぜひ一度おためしください。
※車の運転大丈夫なの？とよく聞かれます。
個人差がありますので絶対とはいえませんが
当社で市販のアルコールチェッカーで臨床実験したところ
1カット食べて２０分後（メーカー推奨計測開始時間）
0.00mg/l と全く反応がありませんでした。
個人差があります、あくまで参考としてご判断ください。
＜姉妹品＞
大吟醸のレアチーズケーキも好評発売中です
2010年12月05日
★大吟醸のレアチーズ（仮称）
昨日のアナウンス通り（携帯メール会員様向け、）純米大吟醸酒の酒粕を使ったレアチーズケーキをプレゼントしました。今年の夏頃から注目していた素材で、レアチーズとの相性はバッチリでした。
少量しかご用意できませんでしたが、出足良く、あれよいう間になくなってしまいました。
ありがとうございました。間に合わなかった方ゴメンナサイ。
今日カフェにいらっしゃたお客様で「大吟醸のレアチーズ」をお召し上がりになった方のお子様がガトーよしだに絵を描き残してくれました。
記念にブログにアップさせていただきます。
「大吟醸のレアチーズ」製品版は近々リリースする予定でございます。是非お買い求め下さいませ。
※今年の新酒の酒粕を使った 別の商品も開発中です。
2010年10月31日
【クリスマスケーキ 2010 予約受付開始！】
リンクをクリックすると予約サイトにジャンプします
1. ホワイトクリスマス
ふわふわのスポンジとフレッシュ苺のスライスを2層に積み上げ、
全体をほどよい甘さの生クリームで包み込みました。
シンプルでスマートな大人のクリスマスを....
2.ティラミス
2010年の新作はこのティラミス。
チーズケーキ屋さんならではのクリスマス企画。
ドーム型になびく純白のカーテン。
マスカルポーネチーズを贅沢に合わせたムースを覆う生クリーム。
仕上げはもちろんココアのパウダーで
さらに粉雪が降り積もる聖なるクリスマスを演出しています。
3.ベイクドチーズケーキ（プレーン）
当店の濃厚タイプのベイクドチーズケーキはお酒にもよく合います。
女性にはワインを、男性には焼酎がお薦めですね。
画像はプレーンですが、他にも
●プレミアム
●チョコレート
●いちご
●ブルーベリー
●塩キャラメル
をご用意してます。
カタログに記載しておりませんが、もちろんクリスマスデコレーションで販売できます。
詳しくはスタッフにお尋ねください。
4.苺のタルト
10月下旬に8周年特別企画で
「チーズケーキ部門」と「ロールケーキ部門」のアンケートの結果（10/30現在）
チーズケーキ部門では5位（色物系に絞ると3位）でしたが、
ロールケーキ部門ではダントツの1位でしたやはり皆さん「いちご」お好きなようですね。
そんな、なにはなくともイチゴな方には、隙間なくぎっしり敷き詰めた苺のタルト。
これしかない！
5.ショコラスノーマン
ショコラのゲレンデを颯爽とシュプールを描くスノーマン。楽しそうですね。
スノーマンの下には世界最高峰スイス「カルマ」社のチョコレートという贅沢なケーキが...
口どけ滑らかなこのクラシックショコラ。
濃厚な味わいのため、もう一つ楽しめる召上り方があります。
電子レンジで適度に温めると、中がトロトロのフォンダンショコラに早変わり！
食べきれなかった分を冷凍保存しておいて、
次回のお楽しみに試してみてはいかがでしょうか？
（冷凍保存を推奨しているわけではありません。
商品はなるべくお早めにお召し上がり下さい）
6.苺のノエル
地元苺農家の朝摘みイチゴをたっぷり包み、
上にも粒を可愛くトッピングした「苺のノエル」
甘〜い生クリームとジューシーで甘酸っぱ〜い苺の相性は永遠！
7.マロンのノエル
クリスマス今年のもうひとつの新作ケーキ
渋皮栗を刻み入れた塩キャラメルの生クリームを、
ふんわり焼き上げたココアのスポンジで包み込みました。
マロンのクリームで贅沢に仕上げた「マロンのノエル」。
2010年10月17日
８周年記念☆セールイベント開催
おかげさまでガトーよしだも８周年。
日頃の感謝をカタチにしました。
人気商品をお得なお値段で販売します。
ぜひご来店くださいませ。
2010年09月15日
マロンパイ●２０１０
★今年のマロンパイたち★
お待たせいたしました。マロンパイ販売開始です！！
毎年マロンパイファンのお客様から発売前に問い合せがあります。
作るのが結構大変マロンパイだけに、お客様期待感が伝わってくると
「やってて良かったなぁ」と感慨に耽り、今年もガンバろうと気を引き締める次第です。
去年に比べて栗がワンサイズアップしてます。
今年も秋栗たちをどうぞよろしくお願いします。
2010年09月10日
秋の大収穫祭★2010
最近夜は過ごしやすくなりましたね。虫の音に秋の気配を感じる今日この頃です。
【秋の大収穫祭２０１０】 本日より開催！
秋の味覚 「栗」 や 「いも」 などの定番素材をたっぷり使ったチーズケーキや、おもたせスイーツ・マロンパイ《９月１１日（土）発売予定》をリリース！
本日(9/10)はベイクドチーズケーキ９種類（過去最多タイ）をご用意してます。
マロン、プレーン、宮崎マンゴー、いちじく、完熟パイン、ブルーベリー、抹茶、プレミアム、塩キャラメル
2010年09月05日
四国スイーツ★８８フェスタ
「四国のスイーツをもっと知ってもらいたい！」という思いから、四国スイーツ８８フェスタを開催することになりました。
香川県の洋菓子部門は『讃岐スイーツ倶楽部』を結成し、各店1種類の詰合わせドリームセットを提供いたします。
超有名店によるドリームチーム。ありえないです。
ガトーよしだも参加させていただいて光栄です。
個人的にお買上げしたいスペシャルアイテムですなこれは....
2010年09月03日
【ベイクドチーズケーキ】 いちじく 新発売！
・・・ 秋の味覚 ・・・
猛暑の影響で例年より糖度が高くなった今年のいちじく。
甘いです！
プチプチでトロトロの独特な食感のフルーツ。
食べているのは実ではなくなんと「花」なんですね。
ベイクドチーズケーキ 『初登場』
2010年08月31日
2010年08月06日
完熟パイン 【ベイクドチーズケーキ】
ありそうでなかった パイナップル
ものすごくいい香りが部屋中に広がってゆきます。
満を持してこの夏リリース。
果肉たっぷりでジューシーな
新作 「完熟パイン」 を、是非ご賞味ください。
★土日はできるだけ多くの試食を準備してお待ちしております。
まずは 「味わって」 みてください。
2010年07月25日
半熟チーズケーキ
ありそうでなかった、ガトーよしだの「半熟チーズケーキ」
ふわっふわのとろっとろ
ベイクドチーズケーキに比べるとかなり軽く仕上がってます。
お値段もお買い求めやすい189円で好評発売中！
まぁいっぺんたべてんまい
2010年07月18日
2010年06月30日
暑いぜよ！
もし龍馬が今の時代に生きていたら、きっと食べてくれただろう。そしてこう言ったかも....
「美味いぜよ！」
お待たせしました。
ベイクドチーズケーキ
【やまもも】
今年も変わらぬ野性味溢れる酸味で、皆様を魅了します。
去年販売期間が短かったせいか、このやまももの再登場を楽しみに待ってくださっていたお客様が結構いらっしゃいました。
やまももの収穫時期がだいたい6月頃なので、毎年6月後半頃から販売できると思います。
昨日から販売してますが、やまももの売れ行きがダントツですね！ありがとうございます。
蒸し暑いこの時期にはピッタリのベイクドチーズケーキ【やまもも】をよろしくお願いします。
ymmm aaoo
2010年05月25日
キャラ画もガンバって書いてます
ゆうなちゃん誕生日おめでとうございます。リクエストにより、このキャラを書かせていただきました。
ゆうなちゃんのハートをキャッチできたかな？
「芸能人は歯が命。」
「アニメキャラは目が命。」
なんとか原画に近い仕上がりになったと思います。
目とか鼻はキンチョーしまくりです。
線を書いている間にチョコが固まったり、勢いあまって「ぶちゅっ」と出たり、気が抜けません。
凝ったものでなければ、店頭で少しお時間をいただければ「直書き」させていただきます。
時間がかかりそうなものでも、事前にご予約いただければできるかぎり頑張らせていただきますので、気に入った絵があればご持参くださいませ。
＊もちろん文字だけでもOKです。
＊チーズケーキが小さいサイズだと細かい描写ができない場合があります。
＊料金は簡単なものであれば基本的に無料ですが、有料になる場合もございますので、詳細は店員にご確認ください。
りょうすけくん。お誕生日おめでとう。
君には、これだ!
まっすぐとか、まん丸とか、四角。結構緊張します。
原画の雰囲気出すのは大変。いつも真剣勝負。
満足していただけるでしょうか？
ちっちゃなお子様だからこそ、より本物らしく仕上げることに力を注いでます。
2010年05月12日
★★ ロールケーキフェア開催 ★★
５月１８日（火）から４週間にわたって、ロールケーキフェアを開催します。一番人気のフルーツロールは定番なので固定です。
苺大福ロールを前半２週間、チーズロールを後半２週間の柱とし、その他の２種類を1週間ごとに入れ替えます。
おすすめはやっぱり【チーズケーキ屋さんのチーズロールケーキ】です。
中のクリームのおいしさは、パティシエ泣かせの仕込みの難しさにあります。
固すぎず柔らかすぎないほどよい食感を保ちつつ、いかに口の中でチーズの豊かな味わいを楽しんでもらえるのか、試行錯誤を繰り返した結果あのまろやかさになったのです。
カスタードクリームを作るパティシエの気合いも相当なもので、炊き具合、混ぜ具合が微妙なのでしょう。決して私には触らせてくれません。
そんなこだわりと苦労の結晶が「チーズロール」なのです。
ときどきスポンジがクリームの重さに耐えきれず、プニョってしまうことがあります。
その時は勝手に「たれパンダロール（古）」って呼んでます。
「たれ」の時はもしかしたらクリーム増量中なのかもしれません。当りかもしれません。
重量№１は【苺大福ロールケーキ】でしょう。重さでは他の追随をゆるしません。
当店、ロールケーキの箱が手提げになるタイプを使用しておりますが、取っ手が破れて抜け落ちそうでちょっと怖いです。
苺大福ロールは中の求肥がもちもちして食べ応えあり。苺のジューシーさが求肥の皮を破って口の中にジュワーと広がります。
【オレンジヨーグルトロールケーキ】。長い名前です。フルネームでご注文されるお客様はいないだろーなぁ。
爽やかなオレンジの香りが口いっぱい広がります。
ヘルシーなヨーグルト好きなあなたにオススメです！
こちらは 最終日程で登場予定です。
いつも楽しみにしてくださっている方々
ご期待くださいませ。
2010年04月14日
春の新作ロールケーキ
３月はゆめタウン高松さん、高松三越さんとほぼ連チャンで出店行脚させていただきました。おかげさまで、お久しぶりのお客様やお店に来られなかった方にも商品を提供することができました。
また初めてお買上げいただいたお客様も、気に入っていただけて六条のお店にお越しいただけました。感謝感謝。
さて春の新作ロールケーキですが、シブく「かすてら」ライクのロールにしました。
「和三盆ロール」じゃん！とおっしゃるそこのアナタ！
正解です。
間違いです。見た目はそーなんですが、皮がね、モチ皮です。吸い付くようなしっとり感です。また、はちみつの上品な甘さと芳醇なコクと香りが「和三盆」とは違ったテイストを醸し出してます。
そしてなんと言っても、お買い求め安い価格！（当社比）
1,000円＋消費税。まとめ買い、大人買い大歓迎です。
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ICHIGO FAIR 開催中 DESU
いちごスキスキ星人あつまれ！!
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2010年02月25日
２月下旬の追加ラインナップ
【かぼちゃプリンタルト】 ・・・ 367円
かぼちゃ本来の素朴な甘さがプリン生地の柔らかな舌触りで味わえます。
見た目もカワイク仕上がりました。
【苺のミルフィーユ】 ・・・ 378円
もはやスィーツの定番アイテム、ミルフィーユ。
サクサクのパイ、さわやかな苺の香り、しっとりクリーム、ふわふわスポンジ。
パティシエが一層一層おいしさを積み重ねました。
【ベイクドチーズケーキ： いちご】
いちご がよく出ます。ありがとうございます。
充分に在庫していますが、売切れる場合もございます。
「取り置き」 も承っておりますので、お気軽にご連絡ください。
TEL: 087-047-1103
2010年02月21日
3.3 ひなまつり
あかりをつけましょ、ぼんぼりに...バレンタインの次は、桃の節句、ひな祭り、女の子のおまつりです。
15cm ￥2,940
18cm ￥3,990
で販売中です。
ポイントカード会員様にご予約頂ければ、当店人気クッキーのブールドネージュ（3個入￥157）をもれなくプレゼントします。是非お買い求めください。
[２月２３日から予約受付開始します]
ＤＭが届いた方は「バースデイ特典２」をご利用ください。
【１０％OFF】とお得です。
最近ケーキの話題が少なかったと反省モードです。
店長のおすすめは、ショコラ・ガナッシュ（￥367）
濃厚な生チョコレートの上にサクっとしたアーモンドシュトルゼル。絶妙です。
店員Mおすすめは、ドゥーブルフロマージュ（￥336）
英語で言えば、ダブル・レア・チーズケーキです。クリームチーズとマスカルポーネチーズ、2種類のチーズが贅沢に味わえるんです。とろっとろにとろけます。
発音しにくいのか皆様「とろけるレアチーズケーキ」くださいって言ってくれます。
あと、昨日から発売の「いちご大福ロール」。さわやかな苺の酸味にギュウヒのもちもち感がたまらないです。
ベイクドチーズケーキは、3月から人気のシーズン限定商品 「さくら」 を販売します。
もうすぐ春。出会いと旅立ちのシーズンですね。
卒業の記念や入学のお祝い、節目のご贈答に季節感ぴったりの 「さくら」 はいかがでしょうか。
2010年01月27日
7777
ガトーよしだ7年と3ヶ月でポイントカード入会者数7777人到達しました。
ラッキーNOということで、７７７７番目の入会者様に記念商品券を進呈しました。
ご入会いただいた皆様ほんとうにありがとうこざいました。
せっかくなので、この場をかりてポイントカード会員様限定のバースデイ特典についてご説明いたします。
特典1 パティシエベア（オーナメント）プレゼント
2000円以上のホールケーキを2日前までにご予約いただいた方に
いづれか１つプレゼント。（１０個でコンプです）
特典2 お持ち帰り、お食事、いづれも １０％オフ
特典3 アフタヌーンティーセットを ９４５円 でご提供します。
2名様以上で前日までにご予約ください。
＜有効期限＞
特典2、3は、お誕生日から1ヶ月後までです。1は翌年のお誕生日です。
是非ご利用くださいませ。
2010年01月14日
あけましておめでとうございます。
クリスマスでバタバタしているうちに、あっという間に一月も中旬。気がつけばバレンタインデー。一年がなんとも足早に過ぎていきます。あらためまして
本年も昨年以上にお客様に満足していただける店を目指し、スタッフ一同こころ新たに気を引きしめて頑張りますのでどうぞ変わらぬご愛顧をお願いいたします。
お正月は元旦だけお休みをいただきました。昼まで寝て用事をすまし、今年は正月の内に「初詣」をと決めていたので八栗さんへ...行ったのですが...ロープウェイが、と、止まっている？ん？何故に。ちょっと行くのが遅すぎたかも？ですなこれは。
しかたなく歩いてGO！雪が降りそうなくらいムチャ寒の中黙々と寺を目指す私。
途中お尻がやらふくらはぎやらピクピクしてきたので休憩。後ろを見ると「イノシシ目撃現場」の看板。マジですか。
頂上付近でようやく街の明かりが眼前に。空気が澄んでいたせいかとても夜景がきれいに見えました。
無事、お参りを終え下山。このときなんとなく寒気がしたんですよ。もしかして...風邪...やっぱり風邪ひいてました。２０１０年最初の営業日はものすごくしんどい1日でした。
閑話休題
新年のご挨拶といえば、松の内（7日）を過ぎれば「寒中見舞い」になるんですね。
何年か前、郵便局に年明けてから年賀はがきを買いに行ったら、親切に局員さんが教えてくれました。というか常識なんですかね。DSで勉強しなければ...
毎年年賀状が書けず、「寒中見舞い」ばかりだしている私。
年賀状といえばかなり昔のことですが、手持ちの年賀状がなくなり普通のはがきではなんか寂しいので「プリントごっこ」で年賀状の一番下の番号のところをコピーして出したことがありました。
何もなければここでこの話は終了なのですが、なんとその番号が当選していたらしく、あやうく友人が持ち込むところだったとのこと。自分では「切手シート」すら当たったことがなかったので、まさかそんなことになるとは夢にも思っておりませんでした。悪気はなかったんだよー。許してねー。
そういや年末ジャンボ買いそびれてたなぁ。今年は、なにか当たりますように...
皆様に福が訪れますように...
2009年12月05日
クリスマスケーキ予約受付中！！ 2009冬
クリスマスケーキのカタログできました！！
（店頭・DM・リビング新聞さん折込等で配布中です。）
※加筆12/5(土) 店長は忙しいのでやっぱり私がゴーストライターやらねば...
【ベイクドチーズケーキ】
言わずとしれた当店のフラッグシップアイテム！
地味ですが本物志向なあなたに是非。ベイクドチーズケーキで飾らない聖夜を過ごしてみてはいかがでしょうか。
画像はプレーンですが、プレーン以外に「プレミアム」「チョコレート」「いちご」「ブルーベリー」「塩キャラメル」がご提供できます。
詰合わせもできますので、お気軽にご相談ください。
【ホワイトクリスマス】
これも説明不要でしょう！定番のアントルメです。
これを買っておけばクリスマスケーキは間違いなしという代物です。
当店の生クリームは甘すぎないナチュラルな口当たりです。（お客様の声によるものです。当社比）
雪のような白の上にサンタと苺。
Xmasの定番アイテム、これまたヨシ！
【苺のタルト】
タルト好きなら迷わずこれ。当店自慢のタルト台にクリスマス・テイストをたっぷりのせました。
おいしそう。しかもカワイイでしょう。おすすめです。
当店では社員の誕生日にパティシェさんがリクエストケーキを作ってくれるのですが、敢えて言いたい。
私は！「タルトオンリーで」。何をかくそう当店パティのタルトファンなのです。わたくし('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪
【ショコラクラシック】
男性諸君！男は黙ってチョコレート！何はなくともチョコレート♪
やっぱスウィーツ男子はショコラでしょう。なんとなくこの硬派な感じがイケてます。草食系も肉食系ドンとこいです。
冬はチョコ、ヤバイです。チョコ好きでもある私めは、パティシェの目を盗んではつまみ食い（いや結構躍り食いしてます−−−＞あくまでも試食ですからね〜）
今店頭ではショコラ・フランボワーズが食べ頃で〜す。
【いちごのフロマージュ】
新作です。後光が差してます。
美しいです。食べるのもったいないです。
でもレアチ系なので、みとれてると溶けちゃうかも。
当店パティの意欲作です。これはもう食べるしかない！
※１２月5日（土）現在、１５ｃｍはあと少しで限定数に達します。お早めにお求めくださいね
【チーズモンブラン】
この商品は今期当店のMVPといっても過言ではないでしょう。
栗が美味しいシーズンになり、いわゆるモンブランをリリースしチーズモンブランを引っ込めましたが、あまりに残念がるお客様が多いために再度登板。現在もなお先発完投中です。勝率９８％以上のモンスターケーキです。
※12月５日（土）現在、既に限定数に達し、予約完売いたしました。 ご購入いただいた皆様、本当にありがとうございました。
【苺のノエル】
しんがりは「苺のノエル」
ノエルってなんだろ〜と思ってググったりすると、出会い系関係の検索結果がでます。ご注意をww
なんかサンタさんが今にも飛んでいきそうな微妙な角度がナイスです。さすが店長。
ふわふわスポンジにトロトロ生クリーム。中、いちごYeah! Merry Christmas!!
切って取り分けしやすいので、包丁が苦手なあなたはこれだ。
最後に、ガトーよしだでは
12月１０日（木）までに、ご予約→12月２０日までに「ご入金」いただくと５％割引です。
さらにポイントカード会員様で誕生日がクリスマス前後の方＋１０％OFF。
なんと最大１５％OFFになっちゃうんですよ。是非この機会にお買い求めくださいませ。
2009年11月03日
もうすぐクリスマスですね！（ケーキ屋さん的感覚では）
１０月は７周年祭やスイーツマルシェ参加、ino紙初登場、宇多津のCoopさんでの販売などイベント盛りだくさんでした。おかげさまで何とか7歳の誕生日を迎えることができました。
ありがとうございました。
今年も、はや残り２ヶ月となりました。
１０月のイベントは「ハロウィン」。１１月はすっとばして、
「クリスマス」に行っちゃいましょう！
クリスマスと言えば、スペインのクリスマスの伝統菓子をもとに作ったといわれる
（のにナゼかフランス語で呼ばれる）ブール・ド・ネージュがおすすめ。
Boule de Neige (仏) → Snow Ball (英) → 雪の玉
ちっちゃくって、まるくって、白くって、サックサク〜♪
な、アーモンドの入った焼菓子です。（卵不使用）
シンプルだけど奥深い味わいは、高級和三盆糖と伯方の塩が織りなすハーモニー♪
シンプルだけど１回の仕込みで半日費やしてしまいます。（背中と腰がバキバキです）
より白く仕上げるために、何度も何度も丁寧に和三盆糖をまぶします。
ガトーよしだではカフェご利用の方に試食としてご賞味いただいております。
ぜひお試しくださいませ。
（スタッフ一同全力で作っておりますが、品切れになる場合が多々ございます。）
次は「クリスマスケーキ」のご紹介ができるといいですね。
ね、店長！（次回お願いしますよっ）
2009年10月02日
ino(イーノ) もやります
ino初登場！普段はあまりメディアに露出しない「ガトーよしだ」も７周年祭。ここぞとばかりinoさんにカミングアウト!?(＊１)
少しでも多くのお客様にサービス品のベイクドチーズケーキを味わっていただきたいものです。
（書き込んでいるそばからinoクーポン持参のお客様...いらっしゃいませ!!）
こんな感じに綺麗に仕上げていただきました。ここでチョット内容変更のお知らせです。
サービスの商品のところで
〜プレーン（ミニサイズ）と表示されていますが、せっかくの７周年祭なので、「ミニ」とか「プチ」とか小さいことは言わずバーンといっちゃいましょうということになりました。
なので ミニサイズ→通常サイズ【定価３３６円（税込）】 に変更になりました。
「いつもランチとお茶で満足なの」
「チーズケーキ食べてみたいけど、つい生ケーキに目がいっちゃう」
などなど、まだベイクドチーズケーキご賞味されてない貴方！是非ｘ２お試しください。
「プレーンについて」
※初めてで「濃厚〜」と感じる方も、いつの間にかクセになる味。
※シンプルだけどそれだけに、クリームチーズの味わい深さが光ります。滑らかな舌触りは他の追随を許しません。（プレミアムは除く−プレミは最高なのです）
※なんといっても見た目が美味しそう。そのチーズらしさに食欲がそそられます。
＊１ カミングアウトの用法が間違っているかもしれません。こんなときどう言うんだろうう？ in English
2009年09月29日
秋の大キャンペーン開催!!
ガトーよしだ秋の感謝還元キャンペーンを１０月より開催いたします。
すでに当社ネットショップでお知らせの通りですが...
☆第１弾は「お客様の声」キャンペーン☆
日頃ご愛顧いただいている、お客様の生の声を励みに
よりお客様に愛されるガトーよしだを目指します。
是非ご協力くださいませ。
なお、期間限定ではありますが、毎週抽選で１名様にプレゼントを
ご用意してありますので、この機会にどしどしご応募下さいませ。
★第２段は「７周年記念」キャンペーン★
高松市六条町に産声をあげてからはや７年。
これもひとえにガトーよしだを支えてくださったお客様のおかげです。
社員一同心から感謝しております(^_^)
その感謝の気持ちを皆様に何らかのカタチで還元させていただきます。
いまだキャンペーンの内容はベールに包まれたままですが...
締め切り明日30日ですよ...ファイト！店長
店員Ｍも手伝いますのでビシッと決めちゃいましょう。
ようやく決定しました！！ 以下のとおりでございます。
ネットdeチラシはこのリンクをクリックしてください
1.お菓子のプレゼント
2,000円以上お買い上げの方に、指定の3品からお好きな1品をお選びいただけます。
Ａ．ブールド・ネージュ（５個入り）
Ｂ．ベイクドチーズケーキ プレーン（カット１個）
Ｃ．ダブルチーズプリン（１個）
2.商品券のプレゼント
1,000円以上お買い上げの方に、お買い上げ額の5％の金額の金券を差し上げます。
さらに...＜ポイントカード会員様の特典として＞
1.キャンペーン期間中 ポイント2倍サービス！
2.勝手に抽選会 毎日抽選を実施。
1日1名様にお好きなベイクドチーズケーキ（カットに限る）を１つプレゼント！
キャンペーン期間： 2009.10.6(火)〜10.25(日)
☆もう少しで「やるやる」サギになるところでした。ふぅ。あぶない〃☆
できれば25日〜27日の三越のマロンパイ実演販売で
告知したかったのですが、間に合いませんでした。残念。
残念といえば、三越のマロンパイ実演販売で「マロンパイ」を買いそびれた方に朗報！
今週9月29日〜10日4日まで三越地下１階のスイーツ売り場で継続販売しておりますので、お近くの方は是非お買い求め下さいませ。
・・・
先週から「お客様の声」をお渡ししているのですが、さっそくお声が帰ってきました。
その中に毎秋マロンパイを楽しみにして下さる方がいらっしゃいました。
ほうんとうにうれしい限りです。
マロンパイはできあがるまでにいくつもの（面倒な）工程があり正直大変なのですが、
こういったお客様の声を聞けると、いくらでも栗むけそうな気がします。
少し脱線しましが、いろいろキャンペーンを実施する予定ですのでご期待ください。
さぁ、やりますか。店長!! yes we can !
2009年09月10日
生ケーキもご紹介！
【ガトーフリュイ】
ガトーよしだはチーズケーキだけじゃなくて、生ケーキや焼菓子も販売しています。
チーズケーキだけではちょっぴり単調になりがちな、ショーケースに花を添えてくれます。
（季節によっては派手な彩りになることもありますよ。チーズケーキだって。通称”色物部隊”と勝手に私だけが呼んでます。今夏だと「マンゴー」「やまもも」「フルーツトマト」...などなど）
歌舞伎でいえば1枚目が「ベイクドチーズケーキ」、2枚目が「生ケーキ」といった感じでしょうか。
【ミルティーユ】
ミルティーユってブルーベリーのことなんです。
ミルフィーユと間違われそうな予感大。
真上から見ると「すみれ」です。
商品名「すみれ」もいいかなと思いました。
かわいくないですか？
【サンマルク】
表面のキャラメリゼの香ばしいパリパリと、中のふんわり感のコントラストをお楽しみください。
【シブースト】
フランスの菓子職人シブーストさん考案なのでその名がついたようですね。
今年の夏に山陰に行ったときに立ち寄った洋菓子店にそれは見事なマリヲのキノコなシブーストがありました。ビッグになれそう？
などなど、ほんの一部ご紹介いたしました
(^_^)
追記： 最近作ったPOPのなかでは一番上手に撮れた
【チーズモンブラン】
2009年09月08日
マロンパイをストライク!?
マロンパイをピンに見立てて...ストライク!!
初売り記念に並べてみました。
6個入りパックがありますので、おつかいものにいかがでしょうか。
今日(9月8日)は、朝からマロンパイの売上快調です。
焼いたそばからお客様のもとへ...
お買上げの皆様、ありがとうございました。
栗は皮がかたく専用の栗剥き用ハサミで、ガリガリ皮をむきます。
しかも急いでむいて水にさらさないと、劣化が早いのです。
なので皮むき競争になるのですが、むいても、むいても、終わりません。
右手が腱鞘炎になりそうです。泣きそうです
でも、横で社長が私の倍のスピードでむいているので、そんなことは言えるハズもありません。
ひたすら、お客様に美味しいマロンパイをお届けできるようにとガンバっております。
たとえこの手が砕けても！...という気持ちを込めながら、２００９年秋。
（本当に砕けたら、労災になりますか？店長〜）
2009年09月05日
★秋の大収穫祭★ミ
秋の大収穫祭といっても「ガトーよしだ」で獲れるのはスイーツ！
栗の次はイモです。おイモ。
スィート・ポテト。
文字どおり「スィーツ」なのです。
ほっと
する甘さ。満たされる幸福感
秋の大収穫祭。第２走者は「ベイクドチーズケーキ スイートポテト」です。
秋ってホント食べ物が美味しいですね。
四季折々のスイーツをおいしく皆様に食べていただくことが私たちの使命です(^_^;)
発売は９月５日（土）からの予定ですので、お間違えございませんよう...
発売は９月６日（日）からの予定でした。
誤報でした。ゴメンナサイm(_ _)m
2009年09月03日
秋といえば「栗」
栗のシーズン到来ですね。
栗のお菓子といえば、何をイメージしますか？
栗まんじゅう？モンブラン？etc...
当店では【マロンのチーズケーキ】や【マロンパイ】などをご用意して、皆様に秋の実りをご提供致します。是非ご賞味くださいませ。
マロンパイは、明日9月4日から販売開始です。
さっき中に入れる栗を試食させてもらったら、めっちゃ美味しかった。昨日から「ダイエットだー
」と意気込んでいた私ですが、三日坊主間違いなし。食欲の秋には勝てませんね
秋の新作スイーツ 和のチーズケーキ登場！！
【新作チーズケーキ：極みしょうゆ】
和のテイストが余韻を残しながら口の中でとろけて消えていきます。
はっきり言ってこれは「ウマイ
」です。
洋菓子なのに和のノルタルジアが織り込まれていて、日本人の舌にぴったり合います。
画像が塩○○○○○とかプ○○○ににてますが、新作ですよ〜（・◇・）ゞ
2008年10月19日
♪もうすぐ ハロウィーン♪かぼちゃスイーツ登場♪
♪10月31日 Halloween♪
お店ではカボチャのジャンボ風船がムードupに一役買っています。
カボチャからオバケが出たり引っ込んだり・・・これはメルヘンと言うべきでしょうか？
「カボチャのプリンタルト」「ベイクドチーズケーキ パンプキン」が季節限定で登場。お野菜のかぼちゃ、その自然の甘さがナチュラルなスイーツです！
ところで ハロウィーンといえば・・・なぜ カボチャ？
その理由をよく知らず 今回調べてみました。もともとはケルト人の行事に由来するそうです。
以下ネット辞書より引用しました。
「11月1日のキリスト教の諸聖人の日「All Hallows」の前夜祭に当ることから、「All Hallows」のeveということでHalloween。
ハロウィンは、ケルト人の収穫感謝祭が、そのままキリスト教の行事になったもののようです。ケルト人の大晦日は10月31日で、この夜は、死者の霊が家族を訪ねたり、精霊や魔女が出てくると信じられていました。そのため人々は、仮面をかぶり、魔除けの焚き火をした」そうです。
この日に仮装したりします。かぼちゃをくりぬいてロウソクをたてた”ジャック・オ・ランタン”、ここで活躍するカボチャがモチーフなのです。
かぼちゃの風船「かわいい」と人気です。大人の方も携帯カメラにおさめていらっしゃいました！みなさんも見に来てくださいね！
2008年09月03日
◆◆「マロンパイ」ではじまるガトーよしだの秋◆◆
少しずつ秋めいてきた今日この頃、いよいよ秋スイーツが登場します。
秋は栗、栗はモンブラン、マロンパイ！
ガトーよしだでは「マロンパイ」9月2日より焼き始めました。
- 40分間ほどガスオーブンでこんがりきつね色になったら
- 釜から取り出しアプリコットジャムとお砂糖を少しトッピング。
焼き立てを召し上がっていただくために、少しずつ焼き上げます。
夕方は売り切れている場合もございます。
お電話でご予約くだされば1個からでもお取り置きいたしますのでお気軽にご連絡を！
１個 378円です。
2008年06月13日
★お口でやさしくとろける新作レアチーズ【ドゥーブルフロマージュ】
★新作チーズケーキ【ドゥーブルフロマージュ】
キメ細かいスポンジに”ふわふわっ”とくるまれた お口でやさしくとろけるレアチーズケーキです。
断面は味わいを変えて2層になっています。
チーズも フランス産クリームチーズと北海道産マスカルポーネチーズの２種類を使用しています。”ドゥーブル”（＝ダブルinEnglish）”フロマージュ”（＝チーズ）、材料と2層の仕上りが名前の由来です。
★１カット336円、バースデイケーキにもおすすめです！（１ホール18cm3,360円）
2008年06月10日
初夏のベイクドチーズケーキの品揃え
★梅雨入りして カエルも元気に鳴き始めました！
この時期登場するのが【抹茶】のベイクドチーズケーキです。
- 抹茶の上品な味わいを引き立てる控えめな甘さ。
しっとりした口溶けでおすすめです。
- 京都宇治の抹茶をお使いしています。
６月１０日現在は
�．廛譟璽鵝´▲廛譽潺▲燹´�ブルーベリー
�ょ� �ニ�茶 �ζ�向夏
以上の６種類です。
６月１９日〜苺と交代でマンゴーが登場します！
どうぞおたのしみに！
2008年04月10日
ベイクドチーズケーキ専門店より「ダブルチーズプリン」
晴れていると初夏の兆しを感じる今日この頃です。今週からダブルチーズプリンが登場しています。
- ・フランス産のクリームチーズ
フランス有数の酪農地域ブルターニュ地方の良質な生乳から作られる風味豊かなクリームチーズです。
- ・北海道産マスカルポーネチーズ
濃厚でクリーミー、ほのかに甘いフレッシュチーズです。
2種類のチーズをお使いしているので「ダブルチーズプリン」
＜財田町の農場から届く元気なニワトリたちの卵は美味しいプリンに欠かせません＞
普通の卵プリンとはひと味違う、なめらかで奥深い味わいを是非どうぞ！１個210yenです。
（高松天満屋にて16日までサイズ&価格違いにて販売中）
2008年04月05日
２００８春ロールケーキFAIR （ガトーよしだ）
ガトーよしだでは、４月１〜２７日の間、「春ロールケーキフェア」を開催中！
第１週
- 「まるごとバナナロール」
- 「さくらロール」
- 「和三盆ロール」
- 「フルーツロール」
第２週
- 「マスカルポーネチーズロール」
- 「木苺のロール」
- 「和三盆ロール」
- ｢フルーツロール」
第３週
- 「苺大福ロール」
- 「メープルロール」
- 「マスカルポーネチーズロール」
- 「フルーツロール」
第４週
- 「抹茶&わらび餅ロール」
- 「苺大福ロール」
- 「ハニーロール」
- 「フルーツロール」
●●当店自慢のしっとりフワフワのスポンジといろいろな素材を使った期間限定のロールケーキを是非お試しあれ！（定休日は月曜日です）
