7番 ゴールド(780円)(７月３１日のレポート。)
小田急線伊勢原駅より徒歩１５分ほど。
7月13日にオープンした新店で、厚木市下津古久にある「らーめん研究所」の2号店になります。
場所は、以前に「泰平」があった所です。
メニューは、ベーシックな「7番 ゴールド」・クリーミーな仕上がりの「8番 ホワイト」・ハバネロを使用した「9番 レッド」・青唐辛子を使用した「10番 グリーン」・ニンニクの効いた「11番 ブラック」、チャー玉丼・牛もつ煮等があります。
7〜11番は全て味噌ラーメンですが、「番外 醤油」・「番外 塩」なんてメニューもありました。
「らーめん研究所」のメニューが「6番」までなので、こちらは「7番」からとなっています(^^)
動物系や野菜ベースの味噌スープは、味噌本来の風味や味わいを活かすために、醤油や塩の使用を控えているそうです。
麺は、札幌西山製麺の中太麺を使用しています。
トッピングには、ネギ・もやし・玉ねぎ・挽き肉・極太のメンマ等が乗っています。
「7番 ゴールド」は、ベースと言うこともあってかあまり際だった特徴は無いですいが、バランス良くしっかりと作られた印象です。
料金的には若干割高い感もしましたが、ベースがしっかりしていたので、8〜11番まで色々と試してみる価値はありそうです(^^)
住所:伊勢原市桜台4-27-22
営業時間:平日土曜…11時〜15時・18時〜23時、日曜祝日…11時〜21時
定休日:月曜日(予定)
駐車場:店前にあり
