ワンタンメン(770円)(2021年10月29日のレポート。)
JR東北本線黒磯駅より車で１０分ほど。
栃木県那須塩原市の超人気ラーメン店で、福島県白河市の人気ラーメン店「火風鼎」店主の息子さんが切り盛りしています。
オープンは2011年(平成23年)10月で、当初からその存在は認識していましたが、ここ数年の間で爆発的な知名度を誇るようになり、いまや北関東エリアを代表する超人気ラーメン店として知られています!!(^^)v
ログハウス風の外観のお店、店の外には10人以上の行列ができており、後客も続々と押し寄せてきます!!
店内は、カウンター席・テーブル席・小上がりの座敷席があり、新型コロナ感染症対策のためスペースに余裕を持たせています。
メニューは、「手打チャーシューメン(968円)」・「手打ネギチャーシューメン(1078円)」・「手打チャーシューワンタンメン(1100円)」・「ラーメン(605円)」・「ワンタンメン(770円)」・「みそラーメン(715円)」・「まぼろしの塩(715円)」等々。
スープは、鶏ガラ豚骨ベースのまろやかな味わいで、醤油のコクと香りも感じられます。
表面に浮いた香味油がコクと香りをさらにプラスしており、シンプルながら深みのある味わいを演出しています。
油は結構多めですが、このラーメンには必要ですね〜。
名物の手打ち麺は、不揃いな食感と表面のざらつき感による独特な舌触りが堪りません(^^)v
いや〜これはかなり癖になる旨さです!!
極端な話、この麺だけで食べられます(笑)
トッピングには、白髪ネギ・メンマ・ほうれん草・スモークされた豚チャーシュー・たっぷりのワンタンが乗っています。
ワンタンは皮主体で、スープにヒラヒラと気持ち良さそうに泳いでいます。
麺と同様に、表面の少しざらつき感のある舌触りがアクセントになっています!!
スープも麺もワンタンも「とら食堂」系の『白河ラーメン』とは一線を画していますが、かなりハイレベルな醤油ラーメンですね〜(^^)v
大昔に食べた「火風鼎」とスタイルは似ていますが、味わいは全くの別物だと思います。
久しぶりに「火風鼎」にも行ってみないとだなぁ。
住所:那須塩原市上厚崎374-2
電話番号:0287-63-4010
営業時間:11時〜15時頃(※材料が無くなり次第終了)
定休日:火曜日
駐車場:店前にあり
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〜白河小峰城(福島県白河市)〜
太鼓門跡(左)・清水門跡(右)
内堀
本丸の高石垣(左)・前御門と三重櫓(右)
前御門(左)・三重櫓(右)
本丸御殿跡
おとめ桜(左)・明治20年皆既日食観測地跡(雪見櫓跡)(右)
雪見櫓跡から東北新幹線〜那須連山〜二岐山を望む(左)・富士見櫓跡から白河駅〜白河市街〜天狗山を望む(右)
桜之門跡(左)・二之丸から見た本丸の高石垣(右)
会津門跡(左)・会津門跡付近から見た外堀(右)
外堀と本丸の高石垣と三重櫓
