2008年06月08日

液体窒素で冷やす クーデレたこ焼き

クーデレたこ焼き アキバのヘンテコたこ焼き屋AKIBA ゲテQで、6日?から「クーデレQ」の販売が始まっていた。たこ焼きを液体窒素で冷やしたもので『世界初!日本初!』・『クールなくせしてアツいヤツ?マイナス195度が生み出す世界初の食感!』・『表面は凍ってますが、中身はアツアツです!』などを謳っている。
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液体窒素で冷やすたこ焼き 「クーデレQ」
「表面は凍ってますが、中身はアツアツです!」

クーデレたこ焼き「クーデレQ」 外側が冷たいけど、中は凍ってない

熊肉・ワニ・蛇・海亀などのタコ焼きがあるアキバのヘンテコたこ焼き屋AKIBA ゲテQで、6日?からたこ焼き「クーデレQ」の販売が始まっていた。

『クーデレQ』は、店頭に出ていたPOPでは『世界初!日本初!』・『クールなくせしてアツいヤツ?マイナス195度が生み出す世界初の食感!』・『表面は凍ってますが、中身はアツアツです!』などを謳った液体窒素で冷やしたタコ焼き。値段は3コ350円と6コ600円。

試しにクーデレQ3コを購入してみたら、タコ焼きを焼くところまで普通で、焼き上がったところでステンレス容器に入れたのち液体窒素を入れて、タコ焼きと液体窒素を混ぜ合わせるみたいにして作る方式。

なお、まいくのきまぐれ日記さんの試食では『味に関しては、美味しいたこ焼きです。食感は、外が冷たくカリカリなのに、中身が温かトロトロで、何とも不思議な感覚。一つだけ難点だと思ったのは、あっという間に冷たさが無くなってしまい、普通のたこ焼きになってしまった事かな?3コで購入して、受け取った瞬間から直ぐに食べるといいと思います』とのこと。

ゲテQ閉店 跡地には「秋葉原牛乳大王」

クーデレたこ焼き  液体窒素で冷やしてるところ
タコ焼きを普通に焼く→
焼き上がり後に
液体窒素を入れる→
液体窒素と一緒に撹拌
ヘンテコたこ焼屋 ゲテQ
熊肉・ワニ・蛇・海亀などの
タコ焼き
クーデレたこ焼き
「世界初!日本初!」
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