2014年05月08日

家庭用マーボー豆腐の素同人誌「この麻婆豆腐がすごい!」 12種類をレビュー

サークル版元ひとりの家庭用マーボー豆腐の素同人誌「この麻婆豆腐がすごい!」 サークル版元ひとりの家庭用マーボー豆腐の素同人誌『この麻婆豆腐がすごい!』が、COMIC ZIN秋葉原店に7日に入荷した(ZIN専売)。 家庭用"麻婆豆腐の素"12種類を「辛さ(麻)」・「辛さ(辣)」・「具感」・「インパクト」・「調理の手軽さ」・「調理の手軽さ」・「白飯の相性」の6項目で 評価・レビューされてる同人誌。
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サークル版元ひとりの家庭用マーボー豆腐の素同人誌 「この麻婆豆腐がすごい!」

裏表紙はマーボーの素のパッケージ

丸美屋 麻婆豆腐の素 中辛
「ザ・おふくろの味麻婆豆腐。"麻婆といったら丸美屋"のキャッチは、ダテじゃない!」

「意外だったのは"案外辛い"ということ。
さすが丸美屋!これぞ麻婆の基準、と言えるでしょう」

サークル版元ひとりのCOMIC1☆8新刊、家庭用マーボー豆腐の素同人誌『この麻婆豆腐がすごい!』が、COMIC ZIN秋葉原店に7日に入荷した(zin専売)。

サークルさんのコメントでは『よく見かける「麻婆豆腐の素」。果たして違いはあるのか?「タルタルソース本」の著者たちが挑む、新たな食べ比べ同人の世界!』とのことで、「丸美屋 麻婆豆腐の素 中辛」や、「CookDo あらびき肉入り麻婆豆腐用 中辛」などなど12種類の家庭用"麻婆豆腐の素"を、「辛さ(麻)」・「辛さ(辣)」・「具感」・「インパクト」・「調理の手軽さ」・「調理の手軽さ」・「白飯の相性」の6項目を5段階で評価・レビューされて、表紙は完成したマーボー豆腐、裏表紙はマーボー豆腐の素のパッケージ

同人誌『この麻婆豆腐がすごい!』の感想には、いわをさん『良かった。自分は丸美屋の辛口ばかり食べているけど、別のにも手を出してみたくなった』、E.M.D.2ndさん『麻婆豆腐の素ってどれも変わらなそうに見えますが、こうして見ると何だかんだで色々な種類があるんだなぁと改めて思いました』、『丸美屋の麻婆豆腐の素の評価が標準という意味で凄いなぁ。これぞ麻婆の基本って事なのか!』などがある。

今回は、純粋に「ソース」の味の差異をどう見極め、どう表現するかが課題となりました。とはいえ、12種類も食べてみるとだんだんわかってくるんですね。最初に試した「ド定番」の「丸美屋・中辛」が、じつはそこそこ辛い部類に入る、というのは、一番大きな発見だったかもしれません。
今回紹介した麻婆豆腐の素は、どれもそれなりには美味しい。評価を下げたものも、けっして、マズくはない。むしろ、旨いんです。ちゃんと特徴が出ていて、なおかつ、どれも美味しい。だからこそ、多種多様な製品が店頭に並んでいるのかなあと感じました 巻末のまとめ

なお、同人誌『この麻婆豆腐がすごい!』には巻頭コラム「3つの麻婆豆腐〜四川式と広東式と日本式〜」も収録し、まえがきでは、『私たちは、またしてもノリと勢いでとてつもない深淵に足を踏み入れてしまったのである…』、巻末のまとめ『最麻婆トップメーカー(実際のシェアまでは調べてませんでしたが)丸美屋の、定番商品の強さと旨さ、これは実感しました。タルタルソースにおけるキューピー、というほどの寡占状態ではないですが、味という意味では、丸美屋の中辛こそ基本なのだ、ということを再確認しました』などを書かれている。

サークル版元ひとり / COMIC ZIN通販(専売)

CookDo あらびき肉入り麻婆豆腐用 中辛
セブン&アイ プレミアム ひき肉入り麻婆豆腐の素 中辛
トップバリュ 麻婆豆腐の素 ひき肉入りで手軽
新宿中村屋
辛さ、ほとばしる麻婆豆腐
CookDo 中華合わせ調味料 広東式麻婆豆腐用
四川マーボーソース
(中国産)
《収録の麻婆豆腐の素一覧》
「丸美屋 麻婆豆腐の素 中辛」、「CookDo あらびき肉入り麻婆豆腐用 中辛」、「セブン&アイ プレミアム ひき肉入り麻婆豆腐の素 中辛」、「トップバリュ 麻婆豆腐の素 ひき肉入り 中辛」、「新宿中村屋 コクと旨味、ひろがる麻婆豆腐」、「新宿中村屋 生姜の香り、ひき立つ麻婆豆腐」、「新宿中村屋 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐」、「CookDo 中華合わせ調味料 広東式麻婆豆腐用」、「CookDo 中華合わせ調味料 四川式麻婆豆腐用」、「丸美屋 七味芳香 麻婆豆腐の素」、「聘珍樓シェフシリーズ 豆腐とひき肉の煮込み 麻婆豆腐」、「四川マーボーソース」

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Angel Beats! 天使ちゃんの激辛麻婆豆腐の素 「すごい売れてますよ」
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【関連リンク】
サークル版元ひとり
臼井総理氏のブログ / Twitter
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COMIC ZIN通販「この麻婆豆腐がすごい!」(専売)
丸美屋の辛口ばかり食べているけど、別のにも手を出してみたくなった
何だかんだで色々な種類があるんだなぁ

麻婆豆腐 - Wikipedia
麻婆豆腐 レシピ 177品 [クックパッド]
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今回は艦これが多い!これにつきます
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艦これブームすごいです。これでもかというほど多くのサークルが出してました
COMIC1に行ってきたので、買ってきたものの感想
どうしても行きたかったので29日のcomic1行ってきた
今回は布物の戦利品が多かった気がしますね!
それなりにのんびり周れた・・・かな?
いや〜楽しかったですよ!!
コミ1恒例のカオス混雑入場ではなくスムーズ
character1の目的をだいたい終えたらcomic1の方に行ってきました
コミックマーケットより規模が、小さいですがそれ相応でした



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