2015年01月20日

体長4メートル超え 同人誌「リュウグウノツカイを食べてみた」 一番美味しいのは“心臓”

リュウグウノツカイを食べてみた サークル海の家うみうしの冬コミ新刊『リュウグウノツカイを食べてみた』がZIN秋葉原店に19日に入荷した。体長4メートル超えのリュウグウノツカイを食べることになった経緯や、「みそ汁」、「心臓のバター醤油炒め」、「煮付け」などなどレシピや実食コメントを収録し、『一番美味しかったのは「心臓」』だったみたい。
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サークル海の家うみうしの同人誌「リュウグウノツカイを食べてみた」

リュウグウノツカイ 「体長4m20cm幅28cm体重不明 大きすぎて測定も大変」

リュウグウノツカイのガーリックソテー  「特有の匂いを抑えつつ、食欲をそそる香りと風味をもたせた料理。 もちもちの白身にニンニクがよく合いました!」

サークル海の家うみうし(やませみ氏)の冬コミ新刊、フルカラー同人誌『リュウグウノツカイを食べてみた』が、COMIC ZIN秋葉原店に19日に入荷した(ZIN専売)。

サークルさんコメントは『神秘の深海魚リュウグウノツカイを12種類の料理にして食べちゃいました!』で、2014年1月に『打ち上がったリュウグウノツカイ、標本にするか研究資料にするか色々な機関に連絡とった結果、引き取り手が無かったので食べる事にしました()』という経緯で、リュウグウノツカイを食べることにしたレシピ本で、「なぜ"リュウグウノツカイを食べてみた"のか」・「リュウグウノツカイの生態」「・リュウグウノツカイ料理レシピ」などを収録してる。

収録してるリュウグウノツカイ料理レシピは「みそ汁」、「バター炒め」、「心臓のバター醤油炒め」、「煮付け」、「肝ポン」、「ガーリックソテー」、「葱油炒め」、「洋風竜田揚げ」、「味噌漬け」、「ホイル焼き」、「酒蒸し」、「簡単スモーク」の全12種で、料理方法・材料・完成した料理の写真とコメント付きで、『一番美味しかったのは「心臓」』だったみたい。

水族館・大学・その他研究機関に連絡を入れてみるが、すべて受け取りを断られてしまいました。〜中略〜 このままだと、せっかく新鮮な状態のリュウグウノツカイが劣化してしまう。どうしようと、職員全員が悩んでいた時上司が一言。「もったいないし…せっかくだから食べようか、味も気になるし」。この一言が、貴重なリュウグウノツカイを様々な料理にして食べるきっかけになったのです 「なぜ"リュウグウノツカイを食べてみた"のか」

なお、同人誌『リュウグウノツカイを食べてみた』のあとがきで、サークル海の家うみうしやませみ氏は『レシピを紹介する前の注意書きにも書いたようにリュウグウノツカイは鮮度が命。時間が経つと吐き気を催すほどの独特の生臭さを発生します』、『しかし…新鮮な状態だと、タラのような上品な甘みのあるふわふわな白身。更に鳥のハツを思わせるような確かな歯ごたえを持った美味しい心臓、蟹味噌のような濃厚な味わいの肝と、美味しい部位が沢山ありました』などを書かれている。

サークル海の家うみうし / COMIC ZIN通販「リュウグウノツカイを食べてみた」(専売)

みそ汁
煮付け
心臓のバター醤油炒め
「なぜ"リュウグウノツカイを
食べてみた"のか」
生態と伝承
リュウグウノツカイを
食べる時の注意点

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【関連リンク】
サークル海の家うみうし やませみ氏のTwitter
COMIC ZIN通販「リュウグウノツカイを食べてみた」(専売)
300部があっと言う間に売れてしまい、
貴重な生態写真・12種類のレシピ・豪華ゲストのイラストが収録されています
うちの親父が同人誌「リュウグウノツカイを食べてみた」を読んでいる

引き取り手が無かったので食べる事にしました
尾っぽの方の断面はこんな感じ
最初はシンプルに汁にして食べてみました
次はバター炒め。ご飯のお供と言うより酒の宛向き?
今回の目玉商品??リュウグウノツカイの心臓!
独特の食感があって最高でした!ココが一番美味い!!

Twitterで「打ち上がったリュウグウノツカイ食べてみた」が開催され話題に!
えっ!市場で3000円!? 深海生物「リュウグウノツカイ」 - NAVER まとめ
リュウグウノツカイって食ったらうまいのか?食ってみた
リュウグウノツカイを食べてみた - YouTube




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