2015年12月04日

同人誌「みりんの飲み方」。お酒として飲む“味醂”と、みりん粕の菓子など

サークルささのしずくの味醂同人誌「みりんの飲み方」。 サークルささのしずくの味醂同人誌『みりんの飲み方』がZIN秋葉原店に入荷してる(ZIN専売)。本みりんの試飲レビューが中心で、東京アニメマシーンさんの感想『みりんの新たな魅力が発見できてすごくいい』、三代目悪人さんの感想『ここまで「味醂を飲む」ことを知れる本は他にありませんね』などがある。
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サークルささのしずく(ささつゆ氏)の味醂同人誌 「みりんの飲み方」

タカラ本みりん(宝酒造株式会社 京都市伏見区)
「特別美味しいと感じられる飲み方はないでしょう。飲用ではなく料理向けの
みりんのようです」

古式本みりん(相生ユニビオ株式会社 愛知県西尾市)
「古式製法による本みりんです。少々酸味のある味わいの奥には
ほんのり香ばしさを感じます」

サークルささのしずく(ささつゆ氏)の味醂同人誌『みりんの飲み方』が、COMIC ZIN秋葉原店に入荷してて、『11月30日はいいみりんの日』POPも付いてた(ZIN専売)。

同人誌『みりんの飲み方』は、サークルさんのコメントによると『20種のみりんの紹介とそのうち17種の本みりんそれぞれ7パターンの飲み比べレビューを掲載。簡単なみりんの歴史やみりん粕、レシピも紹介』という、みりんに関する情報や、実際にメーカーから販売されている本みりんを「ストレート」・「水割り」・「湯割り」・「炭酸割り」・「牛乳割り」・「にごり酒割り」・「焼酎割り」での試飲レビューや、みりんで作る料理・「みりん粕」のお菓子などを紹介されてる同人誌。

料理だけではない、本当に美味しいみりんの様々な楽しみ方、飲用によく向いた数々の美味しいみりんを知って頂きたくこの本を発行するに至りました。
今回は一般的なみりん、本みりんを始め、飲用向きの本みりんを複数紹介します。調味料としてではない“本みりん”を楽しんみてください。
まえがき抜粋

同人誌『みりんの飲み方』の感想には、東京アニメマシーンさん『レビューを読んでいると新たな世界が開けてくるのがわかる。どんどんみりんが飲みたくなってくる』、『本誌を手に取らなければ知らなかったそんなの…っていうみりんの新たな魅力が発見できてすごくいい』、アリマカナコさん『飲用としてのみりんに着目した本!牛乳割りをしてみたい!みりん粕も食べてみたいー』、三代目悪人さん『スーパーで買える物から熟成品までここまで「味醂を飲む」ことを知れる本は他にありませんね』などがある。

また、あとがきでサークルささのしずくささつゆ氏は『紹介した伝統仕込の本みりんはいずれもそれぞれに異なる美味しさがあるので、お好みの一本に出会うための参考になればと思います。次回はもっと濃いものをご提供できるようになっていればいいなと思っています』などを書かれている。

サークルささのしずく / COMIC ZIN通販「みりんの飲み方」(専売)

九重櫻
(九重味淋株式会社)
三州 三河みりん
(九重味淋株式会社)
福来純 本みりん 三年熟成(白扇酒造株式会社)
一子相傳 小笠原味醂
(小笠原味淋醸造)
愛桜 三年熟成 純米本みりん(杉浦味醂株式会社)
黒みりん 二拾年熟成貯蔵
(甘強酒造株式会社)

みりんの知識
森田 日出男
幸書房
2003-11


【レビューされている“みりん”一覧】
ほんてり みりん風調味料(ミツカン 愛知県平田市) / 和風壱番 みりんタイプ(キング醸造株式会社 兵庫県加古郡) / タカラ本みりん(宝酒造株式会社 京都市伏見区) / タカラ純米本みりん(宝酒造株式会社 京都市伏見区) / 家醸 本みりん(養命酒製造株式会社 長野県駒ヶ根市) / 古式本みりん(相生ユニビオ株式会社 愛知県西尾市) / 九重櫻(九重味淋株式会社 愛知県碧南市) / 三州 三河みりん(九重味淋株式会社 愛知県碧南市) / 三州味醂(株式会社角谷文次郎商店 愛知県碧南市) / 一子相傳 小笠原味醂(小笠原味淋醸造 愛知県碧南市) / 福来純 本みりん 三年熟成(白扇酒造株式会社 岐阜県加茂郡) / 甘強 昔仕込 本味醂(甘強酒造株式会社 愛知県海部郡) / 愛桜 三年熟成 純米本みりん(杉浦味醂株式会社 愛知県碧南市) / 三年熟成 純米本味醂 福みりん(株式会社福光屋 石川県金沢市) / 純米仕込本味醂 岡本亀太郎(株式会社岡本亀太郎本店 広島県福山市) / 七年熟成 純米 黒味醂(株式会社福光屋 石川県金沢市) / 黒みりん 二拾年熟成貯蔵(甘強酒造株式会社 愛知県海部郡) / 福来純 白味醂(白扇酒造株式会社 岐阜県加茂郡) / 最上白味醂(株式会社馬場本店酒造 千葉県香取市) / 蜜醂酒(田嶋酒造株式会社 福井県福井市)

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お酒のニュース - アキバBlog

【関連リンク】
サークルささのしずく
ささつゆ氏のTwitter
みりん本は手持ちもなく委託在庫も僅かとなっています
COMIC ZIN通販「みりんの飲み方」(専売)

みりん - Wikipedia
全国味淋協会 / 本みりんの知識
日本名門酒会 公式サイト:良いみりんの見分けかた
みりんの種類 | 三州三河みりん
意外と知らない?みりんの雑学 - SAKETIMES
デイリーポータルZ:みりんって何? / レッツみりんドリンク / ミリンの焼酎割り
お酒の代わりに、本みりんを飲みますか?
お酒代わりに本みりんを水で割って飲む人を聞いたことがありますが…
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【感想リンク】
古くから飲まれているお酒・みりんの魅力
今まで知らなかったみりんの飲み方が 甘いお酒が好きな人にはいいかも
私は牛乳割りをしてみたい!!みりん粕も食べてみたいー
みりんの牛乳割りにして飲んでみたところ、ものすごい甘いお酒ができた
みりんの飲み方本を読んでそわそわしている
ここまで「味醂を飲む」ことを知れる本は他にありませんね
かぼちゃのみりん焼きは美味しかった おやつにちょうどいいです!
紙の色と相まって非常に「和モノ」な雰囲気が醸し出されています
昔から好きで使ってる甘強昔仕込み本みりんも載ってて嬉しい
みりんについての解説のほか、15種類(と飲用に適さない3種類)のレビューを掲載
みりん本ずっと楽しみにしてたんですよね。しっかり読みます


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