こんにちは！！！
（恥ずかしい…。）
(１番はチョコミントです！！！)
藤田です
先日、休みを利用して友人に会いに日帰りで名古屋へ行ってきました
２年ぶり、人生２度目の名古屋です
今回の目的は、友人に会うのはもちろんだったのですが
名古屋で"ひつまぶし"を食べる事でした
実は僕は１度もひつまぶしを食べた事がなかったのでずっと鰻丼の別名だと思っていました(^_^;)
何も知らずにひつまぶしを食べるのはひつまぶしに失礼だと思い、ウィキペディア調べました。
ひつまぶしは、蒲焼の型崩れしていたり切れ端の部分を勿体ないからとご飯に乗せて客に提供したものが始まりだという説。
三重県の津市で固くて質の悪い鰻は出せなかった為、鰻を細かく切ってご飯と一緒にお櫃に入れて賄い料理として出していた事が始まりだという説。
出前持ちが出前を下げに行く際に空の丼を割って戻ってくることが頻繁にあったため、器を大きめで割れにくいお櫃にし、複数人分を盛って取り分けるようにしたのが始まりであるとしている名古屋市発祥説。
なかなか深いですね。
次に"ひつまぶし"の由来も調べてみました。
その１ 「お櫃」のご飯の上に鰻の蒲焼を「まぶす」ことから。
その２ 関西付近ではひつまぶしに限らずウナギの蒲焼料理を「まむし」と呼んでいるため。
深いですね。
という浅いコメントしか出なかったのですが、今まで知らなかった事が知れたのでまた１つ成長しました！！
ただ鰻丼との違いが今ひとつ分からなかったのですが
納得しました
鰻丼はお茶漬けにしないですからね
ちなみに僕はこの"うな茶漬け"にハマり、好きな食べ物ランキングに入りました！
この時
肝焼きも食べました
僕「肝焼きってレバーみたいな味がするんだね！」
友人「うん、肝だからね。」
確かに〜
色々とハプニングがあり、、わずか２時間弱の滞在でしたが、元気に頑張っている友人に会えて美味しいひつまぶしが食べられてひつまぶしの歴史も知れて本当にハッピーでした
！！！
！！！今年も残りわずか
やり残した事がないよう出し切りたいと思います
朝、晩は冷えますからね、皆さん風邪に気をつけてお過ごし下さい
それでは、また〜！！！
