ソウルオートサロン２０１７ ７

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ソウルオートサロン２０１７ 6

もう、一月以上前の写真ですがまだまだ
撮り貯めた写真があるのでＵＰしますよーｗ

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メミルそば（메밀소바）

今日は、毎度の
休日出勤の電話当番。

朝から、電話も鳴る事も無くお昼

そんなお昼には、この前にソウルのマートで買った『メミルそば』





 韓国語でメミル＝ソバ
直訳すると、そばそばｗ
まぁ、チゲ鍋みたいなもんですね。

このメミルそば２〜３年前に兵藤大樹さんが、ＡＢＣラジオの番組の中で
紹介されてて、ＴＶ番組のロケで、インスタントラーメン専門店さくらの店長と
ソウルにロケに行った時に、一番美味しかったインスタント麺と紹介されていて
げんさん、その話に凄く引かれて
インターネットでメミルソバのパッケージをゲットし
鶴橋の市場をしらみつぶし探し
生野のコリアタウンをしらみつぶしに探し
それでもゲット出来ず
２０１６年、去年にソウルに行った時、最終日の日曜日に
ソウル駅のロッテマートに買いに行くも
パク・クネ大統領の小規模販売店保護政策で財閥グループのマートは
第一だったか第二だったかの日曜日は営業してはいけない法律があるらしく
閉まっていたので買えず。
そして２０１７年７月
今年の訪韓でやっと買う事ができました。
なんと、２年越し、いや三年越しに
やっと口に出来る
メミルそば!!



まん丸なソバと薬味とつゆ
ラジオでは、この薬味(辛味大根？)が美味いとのこと



５５０ｃｃのお湯で４分３０秒茹でる
となってましたが、麺がほぐれず
５分ほど茹でて、ざるに上げて氷水で〆る。





８０ｃｃの水に濃縮つゆの素と薬味を入れて
つゆを作って


頂きますｗ

麺は、こしがしっかりあってかなりの歯ごたえ
いつも、スーパーで買う
１００円台の生タイプのざるソバのずぶずぶの麺と比べても
こちらの方が、遥かに美味いです。
そして
つゆは日本のつゆと同じかつおだし風味なんですが
プラスアルファで、ごま油かなんかの風味がかすかにするような
この辺は好みが別れそう
そして、噂の薬味は
わさびか辛味大根かは、よく分かりませんがピリッと辛くていいアクセントで美味いです。
インスタントで、これだけのクオリティーは凄いと思います
韓国農心おそるべし(笑)

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背中の紛瘤

げんさんの背中には
紛瘤が有ります。
もともと4つあって
一つは十年ほど前に大きくなって
臭い匂いがし出したので
病院で取ってもらいました
そして去年、残りの三つのうちの一つが
腫れて化膿したので
切って、膿を絞り出して
袋？もとってもらいました。
何回か通院して
痛い思いをして膿を絞り出してもらってる時に
こんなに腫れる前に来ないとダメですよ。
って言われたので
今回、腫れる前に
病院で取ってもらうことにしました
が、思いの外、紛瘤が大きくなっていて
処置室で簡単に取ってもらえなく
一泊入院と言うことになりました
後、一時間位で手術します。
ちょっと緊張w