2013年10月16日

平成25年度産玄米(10月16日より販売)につきまして、下記説明をお読みの上、
ご理解ご了承いただきまして、ご購入をお願いいたします。

平成25年度産玄米について、(平成23年度と同様に)シラタ米が混じることとなりました。

入荷した商品はこのようになっています。
IMG_4930







なお、シラタ米については、23年度産の文章と写真を引用して説明させていただきます。
(平成25年度産は昨日入荷したために、これから写真撮影します。)

今年度は、収穫時期より半月ほどまえに、
徳島地方を台風と大雨が何度も直撃し、稲が倒れてしまいました。
(場所にもよりますが、コシヒカリは元々倒れやすい品種でもあります。)

ta1ta2ta3
※写真は23年度産のものを引用しています。



これらが原因で、今年のお米には白いお米(シラタ米というらしいです)が、少しばかり混じってしまいました。
実際の商品(玄米)は、こんな感じです。
2011_1check2011_2check
※写真は23年度産のものを引用しています。


一般的にはこれが混じると品質が悪いとのことですが、心配しつつもとりあえず炊いてみたら、
24年度産と比較して差はわかりませんでした。少なくとも当店スタッフはそう感じております。

どうぞよろしくお願いいたします。






saigenmaikobo0305 at 09:23│コメント(0)トラックバック(0)お知らせ │

トラックバックURL

コメントする

名前
 
  絵文字