2017年02月24日

MOBAC SHOW 2017に行って来た!

皆さんこんにちは!


家業のパン&カフェの延長でモバックショーに行って来ました。


なにそれ?

それは製パン製菓の産業展です。

オートメーションの機械からこだわりのパンつくり、それらに関する色々なものが出展されています。

見るだけで楽しい、しかも試食もあり、日本を代表するブーランジェが実際のパンつくりをその場てやっているので、もうたまりまへん(笑)


場所はインテックス大阪です。

車は屋上の駐車場へ。

IMG_7458

11時前につきましたがほぼ満車状態



事前にネットで申し込みをしていたのですぐに入場できました。

IMG_7459



1号館から5号館まで「わーすごい」だらけ(笑)






ここはあのサ・マーシェの西川シェフが実演をしてはった。


カッコいいなぁ。私も生まれ変われればああなりたい(笑)


IMG_7460



2時間かけてじっくりと見て回って大満足でした。






今回買ったのはこれだけです。


ちょっと知識がある人が読むとなかなか面白い本です。


IMG_7476


時間を作ってじっくりと読むつもりであります。





george154649 at 19:58コメント(0)トラックバック(0)藤森芳酵堂 | パンつくり  mixiチェック

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