アクメの作り方

ガーナとトーゴで主食のアクメは、
日本でも簡単に作れます

まず鍋にトウモロコシの粉を２カップぐらい入れます。
日本で買ったトウモロコシの粉だと固まりにくいということで、
片栗粉も大さじ２杯ぐらい入れました。



そして、火にかける前に、水を５００mlぐらい入れて、
よくかき混ぜます。
（そうしないと、ダマになってしまいます）



次に、強火でひたすらかき混ぜます。


だんだん固まってくるので、
勢いよくかき混ぜます。



固まったらできあがり。
結構力のいる作業です

水が足りなくて硬すぎた場合は、
水を足してまたかき混ぜ直せば大丈夫です


できたら、お椀に入れて形をとって
お皿に入れます。
こんなまんまるのかわいい形になります。☟




では


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