オクラスープの作り方

オクラスープは本当においしいです

まず、オクラを２袋分切ります。


そして、牛肉に下味をつけます。
今回はもともと焼肉の味がついている肉を買ったので、
それにしょうがとにんにくのチューブを入れてちょっと煮るだけ。

そして、エビ、ナス、玉ねぎ、オクラを加えて、煮ます。


唐辛子も入れたので、ピリ辛



アクメと一緒に食べました。
簡単でおいしかったです
ねばねばが好きな人におすすめです


では


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アクメの作り方

ガーナとトーゴで主食のアクメは、
日本でも簡単に作れます

まず鍋にトウモロコシの粉を２カップぐらい入れます。
日本で買ったトウモロコシの粉だと固まりにくいということで、
片栗粉も大さじ２杯ぐらい入れました。



そして、火にかける前に、水を５００mlぐらい入れて、
よくかき混ぜます。
（そうしないと、ダマになってしまいます）



次に、強火でひたすらかき混ぜます。


だんだん固まってくるので、
勢いよくかき混ぜます。



固まったらできあがり。
結構力のいる作業です

水が足りなくて硬すぎた場合は、
水を足してまたかき混ぜ直せば大丈夫です


できたら、お椀に入れて形をとって
お皿に入れます。
こんなまんまるのかわいい形になります。☟




では


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便利なエウェ語「カーマソカマソ…」

夫は最近、漢字の勉強をしているのですが、
きのうの夜、次の問題で迷っていました。

　　a.族送局　b.放送局　

読み方はそんなに苦手ではないのですが、
文字の形を認識するのは難しいようです

そこで使ったのが、次の手。

　カーマソカマソ、ゲジゲジナンッペ

日本語でいう

　どれにしようかな
　天の神様の言う通り
　なのなのな・・・

です。
日本語同様、エウェ語でも２つ以上の選択肢で迷った時に使います。

例えば、レストランで何を食べるか迷っている時、
「カーマソカマソ・・・」と言うと、
よく知ってるね～とびっくりされます

ちなみに「カーマソカマソ・・・」の結果、
夫はb.放送局を選んで正解だったので、
「やっぱりカーマソカマソは使えるな～」と
喜んでいました


では


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イェベセスィを作ってみた。

イェベセスィは、小魚のフライ＋トマトソースで、
お手軽料理の定番です。

夫は小さいアジを探していましたが、
日本のスーパーには大きいアジしかなかったので、
仕方なくワカサギで作りました。




ワカサギは塩コショウして素揚げ。
トマトソースは、いつものように
玉ねぎやインゲンを炒めてからトマトの缶詰めを入れて、
コンソメキューブと唐辛子で味付け。

私はガリが食べたかったのですが、
イェベセスィは、アクメと一緒にしか食べないとのこと。
ということで、アクメも作りました。
アクメの作り方はまた改めて書きます。

では


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