店の味

チャーハンや蕎麦(市販の乾麺や生麺)って
お店で食べるのと
家で作って食べるのとでは味が全然違いません？

逆に店でも家でも味が変わらないのがフレンチトースト😎
なら家でつくれよって言わないでね🤣

あー美味しい😎笑 

 

Comments

[1. umatora]

私は毎朝卵かけご飯です。
味はまったく変わらないが納豆入れたりめかぶ入れたり佃煮入れたりして多少の変化を楽しんでます。
行きつけのお店はラーメン屋は豚骨豚丼セット中華屋は台湾ラーメン野菜炒めセットすき家はネギ玉牛丼とほぼ決まってます。手軽にいけて早いからずーっと変わらず通ってます。
今週行きますねー
よろしくお願いします。

[5. ゆり]

>>1
めかぶいり卵かけ御飯はやだな😂笑

[2. 通りすがりの会社員]

　個人経営のお店の味ってＤＮＡですよね、代替わりすると味もちょっと変わった気がするけどまるっきり変わってはいないから通い続けちゃう。
　チェーン店でも料理長の腕がいいと他の店とは違うことがあるらしいし、私はそこまでチェーン店を極めることがないからわかりませんが（笑）
　最近は冷食使ってるところはレシピどおりやってれば味の違いはでないかもしれないけど、基本やはりウマい店行きたいな。

[6. ゆり]

>>2
チェーン店でも味違いますよねー

[3. 神谷のジジィ]

腕の違いです。嘘

チャーハン
家庭用コンロ：最大4,000kcal程度。
中華コンロ：小さなお店でも10,000kcal以上、45,000kcalという物もある。
強火力で一気に炒めるからパラパラの仕上がりになる。

蕎麦（麺類）
強火力に湯量、さらに湯の対流を考慮した形状の違い。
麺投入時に温度低下が少ないから腰の有る麺が茹で上がる。

調理器具の違いが味の差にになる。

余談：赤玉選別場　エアコン交換。
（22時まで残業、翌日はボーっとしてましたｗ）
GHPからEHPに取替。。寂しい・・売上↓。
GHPには無い中温タイプ（設定：10℃〜30℃）
で16℃設定、おばちゃん達はジャケット羽織って頑張ってた。

んで、赤玉も確保（予定）。先日より多いかな？
全て、お会いする娘にお任せするとどんな結果になるのかな？
全てお持ち帰り？配給が有るのか？　　　　　　少々楽しみ。笑

[7. ゆり]

>>3
火力は大事ね

また赤玉配給？
いいな
私にもちょうだい

[10. 神谷のジジィ]

>>7
皆さんで、お分けください。（0.25↑になるでしょ？）
西友で売っていたパックより多い。

遅刻した。。30M〜1H程度余裕を持って何時も向っている。
予想以上の渋滞でやってしまいました。。
頑固と言われようが、我が流儀を通させて頂きました。
工事終わるまで自粛しようかな？

強引に割り込む者。。
上手いとか？思っているのか？愚か
入れてくれた者の「お情け」を施されて恥ずかしくないのか？
万が一、追突事故になったら嫌な思いをするからという「情け」
こんな「情け」を施されたら、自分で穴掘って入り埋めて貰いたいほど
恥ずかしいと感じるジジィ・・自粛。

[4. 桃岩]

SUEのシュトーレン、お店で買うのより美味しい！
買ったことないけど🤣
私はそう信じてます🤔

[8. ゆり]

>>4
あら優しい😎

買ってたべるもんじゃないよね　アレは😎笑

[11. さき]

>>8
美味しいね！毎年ありがとう🙋‍♀️

今年もよろしく😎

[9. きらきらうっち]

本格的なチャーハンを自宅で食べたいなら、やっぱり本場の人と結婚すべきでしょう。

ユーチューブで「中国嫁」という動画をたまに見て、すごいなぁと思ってます。

[12. 通りすがりの会社員]

　コメントタイトルの「お店の味」ということでＭＬの味は大好きですよまだ試食していないものありますけど😅
　もう一年ですね。