家庭菜園ではどうしても一時期に同じ野菜ばかり採れて余りがちですが、
干し野菜にすると長く使えます。
s-収穫ゴーヤKIMG0586
s-乾燥ゴーヤKIMG0859
緑のカーテンのゴーヤもこのくらいのもの2〜3本が、
干すとこんなに小さくなり、冬でも水で戻してカレーや炒めものに使っています。

 
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byもったいないおばさん