2012年01月15日

めん処 くら田@本町通 新潟市中央区

CIMG2189ここのところ、訪問頻度が上がってきている「くら田」へ。今回はラーメン平。油層が至極少ない湯気がもくっと立ち込める穏やかな透き通った清湯スープ。ジワリと旨みとかすかな甘みを感じるスープは油脂も少なく、スルリと胃袋に収まるタイプ。麺は平麺を選択。この自家製麺の平打ち麺にかなりはまっています。柔らかく茹で上げられておりスルスルと啜れる麺だが、噛んだ時にムチムチッとした食感が独特の存在感を示します。標準でもたっぷり160g。朝からキマります。



【めん処 くら田】
新潟市中央区本町通6-1105
7時20分〜昼過ぎに終了しますが、中休みがあります。
不定休


posted by303at 21:53│Comments(0)TrackBack(0)clip!新潟市中央区 

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