2005年06月17日
珍しく?
ブログ多めに更新。
寝られねーんだよチクショウ!!
そんな僕は今までケーブルTVでサクラ大戦見てました。
あ、オタクっぽい?オタクっぽい?だろだろウヘヘヘ。
さて、今回は、今のバイト先で感じたことを書きます。
みなさんも接客業でアルバイトしたことありますか?
俺はもういくつもやってるんだけど、やっぱりそれぞれの店に
文化とも言うべき何かがあります。
たとえば、そのメニューが品切れになった!っていうとき
「ヤマになる」
って言いません?言いますよね。
でもこないだウチの店でそれ使ったら笑われました。
ウチでは
「アウトになる」
と言います。
「アペAアウトでーす」
(注:「アペ」は「アペタイザー」の略。日替わりの前菜が数種あり、
それぞれアペA、アペB…と呼ばれる)
のように使います。
んで本当に書きたかったのはここから。
キッチンに急いで料理を作って欲しい場合。
まぁ大抵はオーダーの入れ忘れとか、オーダーミスとかで
発生する事態ですねー。
今まで俺がいた店では
「急ぎでお願いします」(普通だね)
「○○卓の△△が請求かかってます」(これも普通)
「○○卓の△△を席前(せきまえ)でお願いします」(厨房用語らしい)
っていうののどれかだったんですが、
今の店では
「○○卓の△△、JET(ジェット)で!」
って言います。
JETって!ちょっとカッコイイ!
それを言われるとキッチン(ていうかシェフ)も、そのメニューの
担当の人にオーダー伝えるときに
(例)「R23(卓)オマール、リブ、オールワン、JET!!」
(注:オールワンはもちろん、今読んだオーダーは
全部1つずつですよ、ってことね)
って叫びます。
なんかすごい必殺技とか出そうな空気(んなアホな)
さらに、前もって入れてあるオーダーを、お客さんが食べる速度に
合わせて出したいとき、キッチンには「声かけでお願いします」と
予めお願いしておきます。声かけたら作ってね、ってことだね。
さあ、作って欲しいタイミングが来ました。
そんな時も、普通に「作ってください」とは言いません。
「○○卓の△△、FIREで!」
って言うのです。
ファイアーって!ミサイルとか出てしまいそう!
はぁはぁ。ムダに言ってみたい(ダメだっつの)
以上、ちょっとしたバイト情報でした。
まだあるから続きは今度ね。
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