2008年02月27日

ビタミンCが、体に必要なのはなぜ？

ビタミンC（アスコルビン酸）は、水溶性のビタミンで、体内でコラーゲンの生成ならびに重要な抗酸化物質として働いています　
ほとんどの動物は、ビタミンCを合成することができますが、ヒトやモルモット等では体内でビタミンCを合成することができません
そのため野菜や果物など、食物からビタミンＣを摂取しなくてはならず、不足すると壊血病を引き起こす恐れがあります
壊血病はビタミンCが不足すると、コラーゲンがもろくなるため出血します。壊血病の初期症状は、歯茎からの出血などがあげられます

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