お知らせ

こちらのブログを閉じる事にしました。
見に来てくださった方々、
いままでありがとうございました。
また何処かでお会いしましょう

紅茶のシフォン

スパイスティーを煮出して
シフォンケーキに入れました。

去年のクリスマスに買った
スパイスティー、
買った時はいただくのですが
なかなか飲みきれず放置状態。

シフォンケーキに変身

色は茶色になるけれど
おいしいよ。

紅玉酵母ぱん

酵母ぱん焼きあがりました。
クープは開きましたが、
なんだかすごいモチモチぱんに
なってしまいました。
断面は詰まりすぎていて
お見せできないわ。

香りはいいけど
少し発酵不足かな。

焼き色が均一でないのも
気になる。

元種の時は
容器からあふれるくらいに発酵したのに
捏ね上げてからはいまいちの発酵。

どうしてだろう・・・

急な用事がはいり、
オーバーナイト後に冷蔵庫に入れて出かけたりしたからな。

もしかして１次発酵不足、２次発酵過多かも。

あ〜あ　満足いかない結果。

昨日から何かにつけてうまくいかない事ばかり。
このスパイラルを断ち切らないと！

じゃがいもぱん

　生地にジャガイモを
　混ぜ込んで焼きました。
　お友達のブログを見て
　食べたくなって〜
　初めて作りました。
　
　オリーブオイル入れて、
　塩味を効かせて、
　あ〜　おいしいなあ。
　もっと早く作ったら良かった。
　



　皮からポテトチップスの香りがします。







<　目覚めよ酵母ちゃん　>

　３ヶ月ぶりに酵母起こし。
　紅玉酵母、早く酵母パンが焼きたいな。

いつものパン

　久しぶりのアップルクラウン。
　紅玉を甘煮にして入れました。
　
　イーストだからふわふわあ〜
　
　

かぼちゃプリン

　皆さんお久しぶりです。
　すっかり春の陽気ですね。
　花粉も真っ盛りだけど・・・

　久しぶりに
　時間がたっぷりあったので
　まずはかぼちゃプリンを
　焼きました。

　冷めるまで待ちきれず、
　一切れいただきました。

苺のロールケーキ

くるくる巻きました。
スポンジが少し分厚過ぎましたね。
上がちょっと割れてしまいました。

苺と生クリームとスポンジ、
やっぱり美味しいな。

キティーちゃん、再び

今度はクッキー。
野菜抜きを使って作りました。
知り合いのお嬢様にプレゼント。

かわいい

ちょこプリン

気がつけば今日は１９日、
更新遅れてしまった〜

バレンタインに作ったお菓子。

トロ〜リとろけるちょこプリン
です。
カカオ８６％のチョコ使用。
グランマニエの香りを
効かせました。
効かせたと言うより
たっぷり入ってます。


もうひとつはこれ。
ヘーゼルナッツを使ったフィナンシェ。
アーモンドとまた違った美味しさで大好き。

アップルパイ

　大好きなアップルパイ。
　いつものに一工夫してみました。







中にチョコケーキを入れて
焼いてみました。
バニラアイスを添えて
美味しくいただきました