【朗報】ワイ、ビーフジャーキーを自宅で作る
    2014年09月09日 コメント(18) 料理・食品・店 
    2013030308
    1風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:09:38.57 ID:sAZVgOh+.net
    これはすごくいい
    初期投資1万で以降は2000円も出せば1kgのジャーキーを量産できるw






    3風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:10:52.24 ID:TSNekvm3.net
    醤油に漬けて干すだけやろ?






    6風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:12:56.76 ID:sAZVgOh+.net
    >>3
    乾燥させて燻製にするんやで
    燻製器買った場合の初期投資額やで






    2風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:10:21.24 ID:LpOwMykP.net
    尚、近所






    4風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:11:53.53 ID:sAZVgOh+.net
    >>2
    うちは一軒家であんま密集してないんでセーフ






    5風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:12:46.35 ID:PaitR+Q8.net
    どう作ったんや






    8風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:13:29.48 ID:sAZVgOh+.net
    >>5
    味付けて乾燥させて燻製する






    7風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:12:59.42 ID:zLN49Ocg.net
    ハエ「卵産み付けるンゴwww」






    9風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:13:57.85 ID:sAZVgOh+.net
    >>7
    当然防虫ネット使ってるで






    10風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:14:03.24 ID:XZcw53Tc.net
    J( 'ー`)し 凄いわね〜(また仕事もせんとこんなもん作って・・・お前をジャーキーにしたろか)






    46風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:25:00.51 ID:aOnH7dVy.net
    >>10
    辛辣で草






    12風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:14:26.82 ID:leXMawql.net
    段ボールじゃいかんのか






    18風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:15:54.57 ID:sAZVgOh+.net
    >>12
    いいんやで
    ただ燻製器4千円ぐらいだから手間を考えたら変わらんと思うわ






    14風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:14:43.65 ID:Yhzjpya5.net
    部屋干しか?






    21風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:17:15.46 ID:sAZVgOh+.net
    >>14
    雨なら部屋干し+扇風機+換気扇
    外なら防虫ネットの干すヤツ






    24風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:18:16.96 ID:Yhzjpya5.net
    >>21
    ええなぁ、うちベランダ無いから無理や
    扇風機と換気扇はフル稼働なんか?






    17風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:15:15.65 ID:V6qG0ZUX.net
    燻製は保存食の定番だな






    23風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:17:49.18 ID:sAZVgOh+.net
    >>17
    以外と楽だしぐううまやで






    19風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:16:46.24 ID:iawBNIsi.net
    ビーフジャーキーで自宅を作るんかと思った






    27風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:18:59.83 ID:sAZVgOh+.net
    >>19
    うまそうな家やな






    20風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:16:52.67 ID:QzentoXA.net
    作り方教えてくれや
    ワイもやってみたい






    22風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:17:30.02 ID:RhBoZ0rL.net
    画像ハラデイ






    29風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:19:30.32 ID:sAZVgOh+.net
    >>22
    >>25
    >>26

    すまんな出先なんや






    30風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:19:52.91 ID:6iHuLz+K.net
    >>29
    無能






    33風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:20:35.01 ID:QzentoXA.net
    >>29
    作り方教えろ言うとるやんけ






    56風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:29:25.36 ID:sAZVgOh+.net
    >>33
    肉は凍らせると薄く切れるで
    作った液に入れて1日冷蔵庫
    あとは出かける前にでも外に出して乾かすか扇風機使うかで乾かして
    燻製器で1時間燻す






    44風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:24:24.02 ID:sAZVgOh+.net
    >>33
    牛モモ肉 1kg
    ワイン300ml
    醤油200ml
    ガーリックパウダー 小さじ1
    オールスパイス 小さじ1/2
    コショウ 大さじ1
    ローレル 2枚






    28風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:19:03.73 ID:P54PhQor.net
    うらやまC
    ビーフジャーキー食いたくなってきたンゴ






    31風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:19:59.58 ID:sYTvwzds.net
    乾燥が意外と大変やな
    すぐカビるし傷むし






    35風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:21:24.96 ID:sAZVgOh+.net
    >>31
    味付け液をよく拭いてすぐ乾かして燻製にすればカビないで






    42風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:23:39.87 ID:sYTvwzds.net
    >>35
    あとやっぱり薄く切った方が速いんやろなあと思った
    失敗してから普通に焼いて食うのがいちばんうまいと気づいたで






    32風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:20:18.80 ID:VuomFdJs.net
    1kgのビーフジャーキーをどうするんや?まさか食うんか?






    36風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:22:10.85 ID:sAZVgOh+.net
    >>32
    2週間ぐらい酒のつまみには困らんで






    45風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:24:25.75 ID:FpLYhYxx.net
    手頃な燻製器ってどれや






    62風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:30:47.11 ID:U1WQvjYp.net
    >>45
    段ボールとかスチール製のロッカーの箱やったら何でもええんやで
    ソト(SOTO) いぶし処 スモークスターターキット ST-124SK






    52風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:28:09.11 ID:od+xRlJJ.net
    燻製ええよなあー
    けっこう奥が深い






    64風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:31:05.64 ID:8TKPPY4r.net
    テングのジャーキーなんであんな高いんや?






    70風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:33:36.28 ID:sAZVgOh+.net
    >>64
    自分で作るとわかるがビーフジャーキーはぼったくりやで






    65風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:31:28.73 ID:sAZVgOh+.net
    燻製器は段ボールが一番安いけど雨の日燻せない
    amazonで燻製器4000円もしないで買えるから手間を考えれば買った方が良い






    84風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:39:00.99 ID:hfXAQECp.net
    燻製やってみたいけど場所がないンゴ






    85風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:39:09.90 ID:A6pCjLb8.net
    賃貸なのでむずかしそう






    86風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:40:18.21 ID:6M5DODeu.net
    管理人に一言断って駐車場でやるという手がある






    68風吹けば名無し@\(^o^)/ :2014/09/01(月) 16:32:49.43 ID:6M5DODeu.net
    自家製スモークサーモン美味いで



    http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1409555378/
    いぶり暮らし 1 (ゼノンコミックス)
    大島千春
    徳間書店 (2014-08-20)
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    この記事へのコメント
    1. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2014年09月09日 11:48
    買えよめんどくせえ
    2. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2014年09月09日 11:58
    ↑お前だけ買っとけ
    3. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2014年09月09日 12:00
    楽しそうだな
    4. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2014年09月09日 12:00
    ※1それ言い出だしたら意味無いじゃん
    5. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2014年09月09日 12:13
    すげえ興味はあるが賃貸なので不可
    6. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2014年09月09日 12:28
    キャンプ場とかに出向いて燻製する人もおるな。
    7. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2014年09月09日 12:37
    >>6
    それだ
    8. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2014年09月09日 12:53
    画像無いとか、ホント無能わな
    9. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2014年09月09日 13:09
    チーズの燻製うまかった
    10. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2014年09月09日 13:33
    いぶり暮らしってのは延々燻製する漫画なの?
    世界は広いな
    11. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2014年09月09日 13:46
    1kgも食いたくねぇよ 食いきるのに数年かかるレベルだわ
    12. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2014年09月09日 14:03
    マンションでやられたらたまらんな
    13. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2014年09月09日 16:55
    あぁ…おれんち賃貸…

    くっそぉぉぉ
    14. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2014年09月09日 18:40
    いうほど大量に食えるもんじゃないやろ・・・
    無理やり消費するくらいならコンビニで買うわ
    15. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2014年09月09日 18:42
    美味しいしお得だし面識無い同人作家に着払いで送りつけてコネも作れるし
    やっぱり燻製は最高やな!
    16. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2014年09月09日 19:49
    おかずにならないから食費の足しにはならないという
    17. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2014年09月09日 20:28
    ささみ燻製まじコスパ味ともに至高
    ゼリーに近い食感がいい。
    18. Posted by 以下、金ぴか名無しさんがお送りします。   2014年09月10日 05:52
    結構たいへん
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